زوار موقعنا الكرام السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة وشهية وهى من أجمل الأكلات فى المطبخ الهندى وهى طريقة عمل فراخ التندورى الهندى
 |
| فراخ التندورى الهندى |
المقاديراللازمه لعمل فراخ التندورى المشوى
- 1 دجاجه منزوعه العظم مقطعه الى اجزاء صغيرة
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- ½ ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل مع الثوم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الكاجو أو معجون الفول السودانى
- 1 ملعقة كبيرة جوز الهند المطحون
- ½ ملعقة كبيرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة جبنة المبشور
- 2 ملعقة كبيرة بياض البيض مخفوق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
- ½ ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة
- القليل من الهال المطحون أو الحبهان
- ½ ملعقة كبيرة جرام ماسالا او يمكن عملها بالمكونات التاليه ( قرفة, كمون. كركم .كارى,كسبرة جافة, قرنفل,) نقوم بطحن المكونات لتصير مثل البودرة
- 2 ملعقة كبيرة قشدة
- 3 قطع كبيرة من صدور الدجاج (يمكن استخدام لحم فخذان و صدر واحد)
تخلط جيمع المكونات عدا الدجاج مع بعضها البعض جيداً في وعاء
هيا بنا نقوم بتحضير فراخ التندورى الهندى الشهيه
- نقوم بغسيل صدور الدجاج جيداً ثم
- تشق كل قطعة دجاج في ثلاث أماكن وتدهن بخليط التتبيل وتنقع فيه لمدة 15 دقيقة أو يمكن تركها لليوم التالي في البراد
- يشوى الدجاج أويطهى في الفرن حتى ينضج تماماً
- وهكذا اكتملت الوصفة سهلة جداً
- تقدم ساخنه ونرش البقدونس المفروم للتزين مع خبز النان الهندى
- طريقة عمل وصفة دجاج تيكا ماسالا Chicken tikka masala recipe
- طريقة عمل دجاج تكا الهندى Indian Chicken Tikka recipe मुर्ग़ टिक्का
- طريقة عمل خبز النان الهندى بالسمن والثوم والفلفل الأسود Indian naan bread with butter, garlic
- طريقة عمل وصفة العدس البنى بالتوابل الهندية Brown lentil Indian spices recipe
- وصفة الدجاج البريانى الهندية Recipe Indian chicken biryani
- أفضل طريقة لعمل لحم روغن جوش الحار spicy lamb beef goat rogan josh recipe
- للمزيد من الوصفات الهنديه والصينيه
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة