السلام عليكم معنا اليوم وصفة حقاً لذيذة وشهية لكل العائلة وخاصة الاطفال , مع وصفات بيتى وصفاتنا كلها طبيعية 100% , واكيد احنا عرفين أضرار المواد الحافظة الموجودة فى المنتجات الجاهزة وتأثيرها على صحة أطفالنا وكما كبار السن ولكن مع وصفات بيتى نقدم وصفة ممتعة وسهلة وكمان متوفرة وسعرها رخيص وصفة عمل البطاطس الكروكيت الشهية واللذيذة بطريقة مبسطة وسهله جداً.
سريعا هنقول مكونات وصفة طريقة عمل البطاطس الكروكيت Potato Croquettes Deep Fried Recipeالمكونات اللازمة لتحضير وصفة البطاطس الكروكيت
- 1/2 كيلو بطاطس مغسولة جيداً
- 4 أصفر بيض
- 3 بيض كامل مضروب
- ملح و فلفل أبيض
- 100 جرام لبن بودر مجفف
- كميه من البقسماط الناعم
- زيت للقلى
وبعد ما تعرفنا على مكونات وصفة البطاطس الكروكيت Potato Croquettes Deep Fried Recipe . حان الوقت لنتحدس عن طريقة العمل وهى كما قلنا من قبل سهلة وبسيطة
طريقة عمل البطاطس الكروكيت Potato Croquettes Deep Fried Recipe
كما تحدثنا انه يجب غسل البكاكس جيداً نضعها فى اناء به ماء كافى ونقوم بسلق البطاطس , وبعد أن تنضج البطاطس نرفعها من الاناء ونصفيها جيداً من الماء ونقوم بتقشيرها ثم نقوم بهرسها جيداً بالشوكه لتصبح ناعمة ثم نحضر الاصفر بيض وفى طبق كبير نضع البطاطس المهروسة ثم نضيف الاصفر بيض ونقلب جيداً ثم نضيف الملح والفلفل وكمان اللبن المجفف ونقوم بهرس المكونات جميعها لتمتزج تماماً مع بعضها ثم نقوم بتقسيم البطاطس الى كور صغيرة ونقوم بتصبيع البطاطس ( لفها بين كف اليد ) لتصبح كما هو موضح بالصورة أعلاة .
وبعد ان جهزنا أصابع البطاطس نقوم بوضعها فى البيض المضروب واحدة تلو الأخرى ثم نقوم بوضعها فى البقسماط ونحركها بلطف حتى تمتزج بالبقسماط جيداً , وفى اثناء تحهيز البطاطس بالبقسماط نقوم بوضع طاسة قلى عميقة على النار لتسخن بدرجة متوسطة الحرارة ونقوم بقلى البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبى وتقدم ساخنة مع الكاتشب للاطفال والكبار
