السلام عليكم فى هذا الجو البارد نحتاج جميعا الى وصفة تشعرنا بالدفئ مع وصفات بيتى اليوم وصفة شوربة سى فود بيسك Bisc seafood soup اللذيذة والمفضله لدى جميع العائلة كبار وصغار فهى غنية بالفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات وايضا الفسفور الذى يمد الجسم بالطاقة
 |
| مطبخ وصفات بيتى شوربة بيسك سي فود |
اليوم وصفات بيتى سوف تدخل معكم المطبخ السويسرى لنحضر معا شوربة البيسك سى فود Bisc seafood soup ونريد الان ان نتعرف لماذا سميت هذه الشوربة بهذا الاسم Bisc seafood soup لان هذه الشوربة Bisc seafood soup تقدم فى سويسرا مع البسكويت اللذيذ واليوم معنا وصفات بيتى سوف ندخل هذا المطبخ لنحضر معا هذه الوصفة الغنية واللذيذة
مكونات وصفة بيسك سى فود Bisc seafood soup
- 1/4 كيلو جمبري بالقشر
- 1/4 كيلو كابوريا
- عدد واحد استاكوزا مخليه ( اذا وجدت واذا لا ما مشكلة )
- 2 بصله مقطعة مكعبات ( كاريه)
- 2 معلقة ثوم مفروم
- 2 معلقة كرفس مفروم
- 3 معالق بابريكا
- 4 معالق صلصة بوريه
- 2 طماطم طازجة مقطعة
- معلقة فلفل ابيض
- ملح حسب الطلب
- 4 معالق دقيق كبيره
- 5 معالق زيت ذرة
والان حان الوقت لتحضير شوربة سى فود بيسك Bisc seafood soup
- قبل كل شئ نقوم بغسل الجمبري والكابوريا جيدا بالماء والخل والملح ثم نقوم بتصفيتهم من الماء تماما وبعد ذلك نضع اناء على النار ليسخن جيدا ثم نضيف الزيت ليسخن ثم نضيف البصل ونقلب سريعا ليأخذ اللون البنى ونضيف الثوم والكرفس ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم ونقلب ( لابد ان يكون الاناء ساخد جدا ) ثم نضيف صلصة الطماطم والبابريكا والفلفل الابيض ونقلب
- بعد ذلك نضع الجمبرى والكابوريا والاستاكوزا فى الاناء ونقلب جيداً حتى تتجانس الوصفة تماماً ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا
- ثم نضيف الماء ونتركها لتغلى على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب ثم نقوم بتهدئة النار ونتركها حتى تنضج المكونات تماما وتصبح ثقيلة ونراعى التقليب من فترة لفترة
- وبعد ان تنضج الوصفة نرفعها من على النار لتهدأ وبعد ذلك نحضر الميكسر أو الخلاط ونقوم بضرب الخليط جيداً ونصفى الشوربة جيداً من من الشوائب ( نصفى فى مصفاة دقييقة) الان نضع الشوربة المصفاة شوربة السي فود Bisc seafood soup فى اناء جديد ونضيف الملح حسب الرغبىة وتقدم ساخنة مع البسكويت المملح أو مع عيش التوست المحمص
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة