مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

تحياتى لكم جميعا  معنا اليوم وصفة عمل دجاج البريانى الهندية الرائعة .تحدثنا فى الوصفة السابقة معنا مطبخ وصفات بيتى عن وصفة الدجاج بصوص الكارى الأحمر الوصفة الهندية الشهيرة واللذيذه وقمنا معا بتحضيرها أرجوا أن تكونوا جربتم الوصفه واليوم مستمرين فى المطبخ الهندى بأكلاتة الشهية واللذيذة .

معنا ومع وصفات بيتى اليوم وصفة عمل الدجاج البريانى الشهيرة أو الفراخ البريانى الهندى

مطبخ وصفات بيتى الدجاج البريانى

وسريعا سوف نقوم بتحضير وصفة دجاج البريانى الهندية 

المكونات اللازمة لتحضير وصفة دجاج البريانى الهندية

1. عدد 3 صدور فراخ مقطعة مربعات متوسطة الحجم
2. عدد 2 بصله مقطعة شرائحة طولي
3. عدد 1 معلقه كبيرة  ثوم مفروم 
4. عدد  1معلقة  صغيرة جنزبيل بودر 
5. عدد 1معلقة  صغيرة كسبره جافة مطحونه 
6. عدد 1معلقة  صغيرة فلفل أحمر حار ( حسب الرغبة)
7. عدد 1معلقة  صغيرة كمون 
8. عدد 1معلقة  صغيرة قرفة
9. عدد 2 حبه حبهان أو الهال مطحون 
10. عدد 3 ورق لورى 
11. 3 حبة قرونفل
12. عدد 1 فلفل أصفر مقطه بالطوال 
13. عدد 2 طماطم مقطعه شرائح بالطول 
14. 2 معلقة بقدونس مفروم 
15. 2 معلقة كسبرة خضراء مفرومه
16. 3 معلقة زيت ذرة
17. 1 معلقة كركم 
18. 1 معلقة كارى
19. 1 معلقة بابريكا 
20. ملح وفلفل 

والان حان الوقت لتحضير الوصفة معنا وصفات بيتى وصفة دجاج البريانى الاكله الهندية الشهيرة 

الدجاج البريانى

1. نحضر اناء عميق ونضعة على النار ليسخن بشدة ثم نقوم بوضع الدجاج ونقوم بالتقليب المستمر ثم نضيف البصل ونقلب باستمرار الى ان يمتزج الدجاج مع البصل ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الكسبره الجافة ونقلب عندها سوف نشم رائحة شهية وجميلة ثم نضيف باقى التوابل ونقلب والان نضيف الفلفل والطماطم مع التقليب المستمر ونقوم بتهدئه النار ونحضر صوص الكارى الاصفر وقد قمنا بشرحة فى وصفة الدجاج مع صوص الكارى الاحمر فقط سوف نستبدل الفلفل الاحمر الرومى بالفلفل الاصفر ونقلب وننتظر ليمتزج الصوص مع الدجاج ثم ونضيف الملح والفلفل حسب المزاق ونقدمة مع الارز الابيض او الاصفر 

بالهنا والشفا مع تحياتنا مطبخ وصفات بيتى

محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم