وصفة الكريب بالفراخ واللحمة والجبنة والتونة

 السلام عليكم أصدقائى متابعى موقعنا مطبخ وصفات بيتى , حرصاً منا على تقديم الوصفات البيتى السهلة بطريقة المحترفين سوف نقدم لكم اليوم وصفة عمل الكريب الحادق بالمقادير الاصلية للكريب , الكريب من الأكلات المحببه للاطفال والكبار معاً ولى أنا شخصياً وخاصة الكريب الحادق .

الكريب بالفراخ واللحمة والجبنة والتونة

الكريب هو من أشهر الاكلات الفرنسية القديمة ولكن انتشرت إلى جميع انحاء العالم ولاقت شعبية وخاصة فى العالم العربي , 
حان الوقت لتقديم أفضل الأكلات للأطفال على الاطلاق

بالمقادير الاصلية للكريب

مقاديرعمل وصفة عجينة الكريب الحادق أو المملح 

1. 2 كوب لبن 
2. 2 كوب دقيق أبيض 
3. 3 معالق زيت 
4. رشة ملح مع فلفل أبيض خفيفه
5. 4 بيضات 

عجينه الكريب

طريقة تحضير وصفة الكريب الحادق أو المملح 

1. اولا نقوم باحضار اناء عميق مع إحضار المضرب الكهربائى  أو اليدوي  ثم نضع الدقيق ونضيف رشة ملح مع فلفل أبيض ونقلب بالمعلقة ثم نقوم بإضافة اللبن والزيت الى الدقيق ونقوم بظبط المضرب الكهربائى على سرعه بطيئة أولا ونضرب ليصبح الخليط متجانس ثم نضيف البيض ونضرب لمدة دقيقة ثم نزيد السرعه بالتدريج ليتجانس الخليط تماما ليصبح كالكريمه.
2. ثم نقوم بإحضار طاسة مسطحة ضد اللصق   متوسطة الحجم ونضعها على نار متوسطه ونضيف كميه قليله من الزيت الى الطاسه ونصب عجينة الكريب ( 1 مغرفة) كالخيط الرفيع ثم نحرك الطاسة لتوسيع الدائرة ونتركها تنضج ثم نقوم بقلبها على الوجه الاخر ثم نعيد تكرار العمليه لحين الانتهاء من الكمية 

عمل الكريب 

طرق حشو الكريب 

1. بعد ان أصبح الكريب جاهز نقوم بحشو الكريب بما نفضله وما يفضلة اطفالنا فيمكننا أم نحشو الكريب 
2. بقطع الدجاج مع الجبنة الموزاريلا وكمان معاها الفلفل ويمكن وضع الفلفل الحامى ( للكبار فقط) .
3. قطع اللحم الرفيع مع الفلفل والجبن الموزاريلا ويمكن وضع الفلفل الحامى ( للكبار فقط) .

الدجاج 

1. قطع الجبن المشكله مع انواع الفلفل ويمكن وضع الفلفل الحامى ( للكبار فقط) .
2. التونة مع الفلفل والجبن الموزاريلا ويمكن وضع الفلفل الحامى ( للكبار فقط) .
3. وكمان ممكن نحشو الكريب بانواع الخضار المفضل لدينا .
4. وبعد حشو الكريب ولفه إما بطريقه اسطوانيه أو بتطبيقة مثل المنديل نقوم بوضعة مره أخرى فى الطاسة لتحميره من الجهتين 
5. ويقدم ساخنا مع البطاطس المحمره 

أو البطاطس الكروكيت( طريقة عمل البطاطس الكروكيت من هنا ) والكاتشب .

بالهنا والشفا 

 محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم فى انتظار تعليقاتكم