سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل
معنا اليوم وصفة غاية فى الروعة ومحببة الى كل العائلة معنا وصفة عمل الكريم كراميل بمنتهى السهولة وبطريقة المحترفين ومعنا مكونات حصرية لمطبخ وصفات بيتى
🌔 زمن التحضير : 20 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : 90دقيقة
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل6 أشخاص
 |
| مطبخ وصفات بيتى الكريم كراميل |
المقادير والمكونات اللازمة لتحضير الكريم كراميل بمنتهى السهولة فى البيت
- 1 كيلو لبن
- 10 بيضة
- 250 جرام سكر
- 1 كيس فانيليا
- معلقة زيست برتقال ( بشر برتقال)
- صوص الكراميل
- 250 جرام سكر
- 100 جرام ماء
- عصير ليمونه
طريقة عمل الكريم كراميل بمنتهى السهولة فى البيت
- نقوم بتحضير الفورم المتاحة بالاحجام التى تفضليها
- يضرب البيض مع اللبن والسكر والفانيليا بالمكسر أو الخلاط ويصفى تماماً من أى شوائب .
- فى إناء عميق على النار نضع السكر على النار مع الماء ونتركه حتى يكرمل أو يأخذ اللون الذهبى ثم نضيف عصير الليمون.
- نضع 2معلقة صوص كراميل فى الفورمه ثم نصب البيض فوق الكراميل ونكرر العملية حتى تنتهى الكمية.
- فى صينية أو صاج ذو جوانب عريضة نضع بعض الماء ثم نضع الفورم لتطهى فى حمام بخار .
- ندخل الفورم الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 90 دقيقة مع المتابعة.
- بعد نضج الكريم كراميل نخرجه من الفرن ونتركه لمدة 30 دقيقة ليهدأ ثم يدخل الثلاجة ويقدم بارد .
- عند التقديم تقلب الفورمه فى طبق التقديم .
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم
لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان
مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق
جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل
|
فى انتظار آرائكم فى
وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة