سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل
اليوم معنا وصفة غايه فى الروعه لانها غنيه بالبروتين والالياف التى تمد الجسم بالطاقة المطلوبه ، معنا وصفة عمل العدس البنى ( عدس بجبه) بالتوابل الهندية التى سوف تضيف له المذاق الرائع لازمة
فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار
تعليقاتكم ولا تنسوا
شارك معنا
اليوم معنا وصفة غايه فى الروعه لانها غنيه بالبروتين والالياف التى تمد الجسم بالطاقة المطلوبه ، معنا وصفة عمل العدس البنى ( عدس بجبه) بالتوابل الهندية التى سوف تضيف له المذاق الرائع لازمة
 |
| مطبخ وصفات بيتى العدس البنى بالتوابل الهندية |
المكونات والمقادير اللازمة لعمل العدس البنى بالتوابل الهندية
- 200 جرام عدس بنى مسلوق ( يجب نقع العدس فى الماء لليله كامله قبل السلق)
- ١ بصلة كبيرة مفرومه
- 2 معلقة ثوم مفروم
- ١ بطاطس برنواز ( اصغر من زهر الطاوله)
- ١ جزر برنواز ( اصغر من زهر الطاوله)
- ١ طماطم طازجة برنواز ( اصغر من زهر الطاوله)
- بقدونس وكسبره خضراء مفروم
- ٤ معالق سمن أو زبد
- 2 كوب ماء ساخن
- ١/2 معلقة كركم
- ١ معلقة بابريكا
- ١ معلقة كمون حصى سليم
- ١ معلقة كسبرة جافه
- 2 معلقة زنجبيل
- ٤ حبه قرنفل
- 3 حبه حبهان
- ٤ ورق لورى
طريقة تحضير العدس البنى بالتوابل الهندية
- نقوم بتحضير كل المكونات السابقة
- فى إناء عميق على نار متوسطه نضيف السمن أو الزبد ثم البصل والحبهان والقرنفل وورق اللورى وبعض البقدونس والكسبرة الخضراء
- نقلب حتى ياخذ البصل اللون الذهبى الفاتح ثم نضيف الثوم والكسبرة الجافه والكمون الحصى
- نضيف الطماطم مع التقليب لمد دقيقة ثم نضيف الجزر والبطاطس والقليل من الماء ونتركه ينضج لمدة 8 دقائق
- نضيف باقى التوابل
- نضيف العدس البنى المسلوق مع التقليب ثم نضيف الماء الساخن ويترك على نار هادئه مع مراعاة التقليب من حين لاخر
- بعد النضج نضيف معلقة بقدونس
- يقدم مع الارز الابيض والسلطة الخضراء
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم
لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان
مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق
جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل
|
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة