تحياتى لكم جميعا اليوم مع وصفات بيتى سوف ندخل المطبخ التونسى لنحضر المهلبية التونسى او البوظة التونسي بماء الورد وهى وصفة سهلة جدا وكمان كل الأطفال بيحبوها وبها من الفوائد الصحية التى تفيد صحة الاطفال
 |
| مهلبية الكريمة البوظة التونسى |
المقادير اللازمه لتحضير وصفة مهلبية الكريمة التونسى أو البوظة التونسي
- كيلولبن
- 200 جرام سكر
- 100 جرام نشا
- 4 أصفر بيض
- معلقة صغيرة ماء الورد
- اى نوع مكسرات مفروم
طريقة تحضير البوظة التونسى
- نقوم بوضع بوضع اللبن مع السكر فى اناء عميق على النار ويترك حتى الغليان مع التقليب المستمر , وثم نقوم بإزابة النشا مع قليل من الماء , وعندما يغلى اللبن نضع عليه النشا المحلل مع التقليب المستمر نلاحظ انها تم ربطها وأصبحت ذات قوام سميك ثم نقوم برفعها من على النار لتهدئ .
- نحضر 4 أصفر بيض مع ماء الودر ونضيفة الى المهلبية بالكريمة ونقلب حتى يمتزج الخليط ثم نضيف المكسرات ونقلب
- وبعد ذلك نقوم بصب المهلبية فى كاسات ونضعها فى الثلاجة لتبرد
وتقدم باردة مع بعض المكسرات للتزيين
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم
لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان
مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق
جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل
|
فى انتظار تعليقاتكم وآرائكم لدعمنا
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة