وصفة عمل الشعرية النوديلز على الطريقة الصينية وأيضا وصفة عمل الدجاج صيني بالسمسم واليوم سوف نقدم لكم وصفة عمل دجاج Stir Fried Chicken مع مطبخ وصفات بيتى
وصفتنا اليوم سهلة جداً وكمان مفيدة لانها تحتوى كلى الكثير من الفيتامينات والالياف وايضا البروتين يعنى وصفة أكل كاملة محببه للكبار والصغار لما تتميز به من مذاق رائع ولذيذ
وقبل ان نشرح طريقة التحضير هيا بنا نذكر المكونات اللازمة لتحصير
وصفة الدجاج استير فرايد Stir Fried Chicken
 |
| مطبخ وصفات بيتى الدجاج على الطريقة الصينية |
المكونات اللازمة لوصفة Stir Fried Chicken
- 2 صدور دجاج مقطع الى قطع صغيرة ورقيقه ( شريديت)
- 1 بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة
- 1فلفل أخضر ( صغيرة الحجم) مقطعة الى مثلثات
- 1فلفل أصفر ( صغيرة الحجم) مقطعة الى مثلثات
- 1فلفل أحمر ( صغيرة الحجم) مقطعة الى مثلثات
- 1 كوسه مقطعة الى مثلثات مسلوقة
- 1 جزرة مقطعة الة مثلثات مسلوقة
- مقدار قليل من الكرنب الابيض مقطع الى قطع صغيرة
- مقدار قليل من الكرنب الأحمر مقطع الى قطع صغيرة
- 2 معلقة ثوم مفروم
- 1 معلقة جنزبيل فريش إن وجد
- 1 معلقة جنزبيل بودر
- 2 ورقة ليمون
- معلقة ليم جراس . ان وجد
- 2 معلقة سكر
- 2 معلقة كبيرة أوستير صوص Oyster sauce صوص المحار
- 3 معلقة صويا صوص Soy sauce
- مقدار من زيت السمسم Sesam Oil ٍ إن وجد ومن الممكن استبداله بزيت الذرة
- مقدار بسيط من زيت الفجل إن وجد
وحان الوقت لنقوم بتحضير وصفة دجاج استرفرايد Recipe Stir Fried Chicken
 | |
|
اولا نقوم باحضار طاسه مسطحة كبيرة ونضعها على النار لتسخن وعندما تسخن بشدة نضع زيت السمسم وزيت الفجل ثم نقوم بوضع البصل ونقلب حتى يصير لونه ذهبى فاتح ثم نضيف الثوم والجنزبيل الفريش و ورقة الليمون ثم الليم جراس ونقلب ثم نقوم بوضع الدجاج ونقلب ونحافظ على سخونة الطاسه وبعد شوية نضيف أنواع الفلفل الثلاث أو المتوفر ونقلب جيدا حتى يذبل الفلفل ثم نضيف الكرنب الابيض والاحمر ونقلب حتى يمتزج المكونات وتنضج ونضيف الكوسة والجزر والجنزبيل البودر ونقلب ثم نضيف صوص المحار ثم الصويا صوص ونقلب ونتركها على النار لتنضج وتمتزج المكونات تماما ونرفعها من على النار ونقدمها ساخنة مع الارز الابيض بالليمون او مع النودليز الصينى
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم
لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان
مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق
جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل
|
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة