السلام عليكم اصدقائى متابعى موقعنا وصفات بيتى كما تعودنا دائما نحن نقدم لكم الوصفات بطريقة المحترفين واليوم معنا وصفة سهله جداً وهى طريقة عمل البقسماط المقرمش فى البيت سريعا ندخل فى الموضوع .
المكونات اللازمة لعمل وصفة البقسماط الكرسبى أو المقرمش
 |
| أفضل وصفة لعمل البقسماط البيتى المقرمش |
- 1 كيلو دقيق أبيض
- 10 جرام ملح
- 100 جرام زيت ذرة
- 20 جرام سكر
- 15 جرام خميرة
- كوب ماء دافئ
- كوب لبن مخلوط بالماء
- 150 جرام سمسم ( حسب الرغبة)
- 100 جرام كمون حصى ( حسب الرغبة)
- 100 جرام حبة البركه السوداء ( حسب الرغبة)
- نحضر اناء عميق ونضع به الدقيق والملح وفى كوب الماء الدافئ نضع السكر والخميرة والزيت ونقلبه بالمعلقة ليذوب السكر والخميرة ثم نقوم بوضع الماء بمكوناته على الدقيق على دفعات ونعجن جيداً ليصبح العجينه ناعمه .
- ثم نغطى العجينه بقطعه قماش نظيف أو كيس ونتركها لمدة10 دقائق لترتاح العجينه .
- الان نقوم بتشغيل الفرن على 200 درجة مئوية .
 |
| البقسماط البيتى المقرمش |
- بعد عشر دقائق نرفع العجينه على سطح مستوى ونفردها بشكل مربع ليصبح سمكها 1 سم ثم نقوم وتقطيع شريحه منها بشكل عرضى كما فى الصوره ثم نقوم بتشكيلها ( توضع تحت اليد ونلف باصابع اليد لتصبح رفيعة ) . ثم ترص فى صاج الفرن ونكرر العمليه لتنتهى العجينه ,
 |
| البقسماط البيتى المقرمش |
 |
| البقسماط البيتى المقرمش |
 |
| البقسماط البيتى المقرمش |
- وبعد الانتهاء من الكميه ورصها فى الصاج نقوم برش الخليط ( اللبن والماء) على الوجة , ثم نقوم برش السمسم أو الكمون الحصى أو حبه البركه على الوجه .
- نقوم بتغطيه الصاج بكيس لمدة 15 دقيقة ليخمر ثم نقوم بوضعه فى الفرن لمده 15 دقائق على درجة 200 ثم نقوم بتخفيض درجه الحراره الى 150 درجه مئوية مع المتابعه .
- ثم نقوم باخراج الصاج من الفرن ونتركه 10 دقائق ليبرد ثم نجمعه ونقدمه مع الشاى أو الجبن .
بالهنا والشفا
وصفات قد تعجبك
- أكلات عربيه وغربيه
- مشروبات صحيه
- نظام غذائى صحى
- وصفات البشره والجسم
- وصفات الشعر الهنديه
- وصفات صحية
- وصفات وأكلات صينى
- وصفات وأكلات هندية
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة