مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

 سلام الله عليكم  أحبائى وأصدقاء مطبخ وصفات بيتى مع الشيف / محمود عبد الجليل .

معنا اليوم وصفة عمل  دجاج فاهيتا مع الصوص المكسيكى وخبز التورتيلا فى البيت فهذه الوصفة هدية لعشاق الأكلات المكسيكية الحارة . فتتميز هذة الوصفة بمذاقها الرائع المصحوب بنكهات مكسيكية شهية ولذيذة .

وقد كنا قدمنا من قبل طريقة عمل  خبز التورتيلا فى البيت للإطلاع عليها من هنا 

وأيضا قدمنا طريقة عمل الصوص المكسيكى اللذيذ للاطلاع عليه من هنا , واليوم سوف نكمل الوصفة مع شيكن فاهيتا بالصلصة المكسيكية وخبز التورتيلا .

زمن التحضير : 20 دقيقة

زمن الطبخ : 15 دقيقة

عدد الأشخاص : تكفى ل 4 أشخاص 

     المكونات الازمة لعمل دجاج فاهيتا مع المكسيكان صوص وخبز التورتيلا فى البيت

1. 500 جرام صدور دجاج  مقطع إيمانسيه ( عيدان رفيعة)
2. 1/2 كوب من الصلصة المكسيكيه 
3. 1 فلفل أحمر حلو ( مقطع جوليان ) عيدان رفيعة 
4. 1 فلفل أخضر  ( مقطع جوليان ) عيدان رفيعة 
5. 1 فلفل أصفر  ( مقطع جوليان ) عيدان رفيع  
6. 2 بصلة متوسطه الحجم  ( مقطع جوليان ) عيدان رفيع  
7. 1 طماطم طازجة ( مقطع جوليان ) عيدان رفيع  
8. 2 معلقة ثوم مفروم 
9. 3 معلقة كسبرة خضراء مفرومه 
10. القليل من ورق الروزمارى 
11. 1 فلفل أحمر حامى 
12. 1/4 معلقة شطه حمراء ابو حسب الرغبة 
13. 2 معلقة زيت ذرة
14. ملح وفلفل 
15. جبن مبشور ويفضل الجبن الشيدر 
16. عيش تورتيلا 

طريقة عمل شيكن فاهيتا بالمكسيكان صوص 

1. أولا نحضر طاسة مسطحة ونضعها على نار عالية لتسخن جيداً ثم نضيف الزيت ثم شرائح الدجاج ونقوم بالتقليب سريعا لمدة 2 دقيقة , ثم نقوم برفع قطع الدجاج ونضعها جانباً , وفى نفس الطاسة  نهدأ النار الى متوسطة نضع معلقة من الزيت ليسخن ثم نضيف البصل ونقلب حتى ياخذ اللون الذهبى الفاتح ثم نضيف الثوم ونضف كميه الكسبرة الطازجة مع التقليب ونضع الروزمارى ونقلب ثم نضع الفلفل ثم الطماطم  مع الاستمرار فى التقليب حتى تنضج المكونات ثم نضع الفلفل الحامى و ونتركة لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف الدجاج مرة أخرى مع التقليب نضيف الصلصة المكسيكية التى صنعناها مع الأستمرار فى التقليب ونترك الكل يمتزج تماما وينضج جيداً لمدة 3 دقائق أو حتى تتبخر معظم الماء ثم ترفع من على النار , وهنكون مجهزين خبز التورتيلا وكمان البطاطس المقلية ,
2. طريقة التقديم نضع واحد من الخبز على كف اليد ثم نضيف  مقدار من الدجاج اليه والجبن المبشور  ونقوم بلف الخبز كالقرطاس 
3. وتقدم الوجبة مع البطاطس المقلية .

بالهنا والشفا 

 محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا 
فى انتظار تعليقاتكم