تشكل الأسماك جزءاً من النظام الغذائى الصحى ومتوازن فهو مصدر مهم للبروتين والفيتامينات والمعادن لذلك يجب تناول مالا يقل عن وجبتين من السمك فى الإسبوع : بما فى ذلك واحدة من الأسماك الغنية بالزيوت , ومع ذلك هناك حد أقصى موصى به لأسماك الزيتيه ( بعض أنواع السمك الأبيض والكابوريا) والوجبة تعادل 140 جرام عند الطهى .
شارك معنا المعلومة
 |
| نظام غذائى صحى الأسماك Healthy diet of fish |
الأسماك والمحار مصدران جيدان للعديد من المعادن والفيتامينات .
والأسماك الغنيه بالزيوت كالسلمون والتونه الطازجة والسمك الروسي ( هى بشكل خاص غنية باحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسله) والتى تساعد على الحفاظ على صحه القلب وهى أيضاً مصدر مهم لفيتامين D .
أنواع المحار الغنية بالزيوت وذات مصادر جيدة جداً لأوميجا 3 طويلة السلسله
( ولكن ليس بقدر الأسماك الغنية بالزيوت ) هى بلح البحر , المحار , الحبار أو الكلمارى و الكابوريا
أنواع الأسماك الغنية بالزيوت وذات مصادر جيدة جداً لأوميجا 3 طويلة السلسله .
سمك السردين , سمك السلمون , سمك التونة الطازجه , الأسماك الصغيرة , الأنشوجة , سمك الشباط , سمك الرنجه , السمك الروسى ( المكاريل) .
يتصف السمك الأبيض بإنخفاضه الشديد فى الدهون , مما يجعله من أكثر الأسماك صحة ويعتبر كبديل منخفض الدهون عن اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة
 |
| نظام غذائى صحى الأسماك Healthy diet of fish |
بعض أنواع السمك التى تميل إلى أن تكون أعلى بنسبة الدهون وخاصة الدهون المشبعة
السمك البورى الأحمر , سمك موسى , سمك البلطى ,
لخيار صحى : اختر الأسماك البيضاء
وعند الطهى اختر السمك المشوى أو المدخنه أو المحار بدل من القلى لأن القلى يزيد من نسبة الدهون فى الأسماك والمحار خصوصاً إذا كانت مطبوخين فى صلصه .
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة