السلام عليكم اليوم نستكمل سلسلة النظام الغذائى الصحى مع الكبد الطازج ومنتجاته , مع وصفات بيتى .
 |
| الكبد الطازج ومنتجاته |
إن الكبد ومنتجاته مثل الكبد المهروس أو سجق الكبد مصدر جيد للحديد لمن يعانون من الأنيميا ونقص الهيموجلوبين ومصدر غنى لفيتامين (A) , فيتامين ( B12) , و فيتامين ( D)
فيجب أن تحصل كمية من فيتامين (A) التى تحتاجها فى نظامك الغذائى اليومى .
ان حاجة البالغين من فيتامين (A) هى 0.6 ملغ يومياً للنشاء وللرجال 0.7 ملغ ,
ويجب علينا عدم الإفراط فى تناول الكبد ومنتجاته لإنه مصدر غنى بالفيتامين (A) وهو يتراكم فى جسم الإنسان على مدار السنين ليصل الى مستويات ضارة , لأن جسم الإنسان يخزن أى فيتامين (A) لاستخدامه فى المستقبل .
بمعنى انك لن تحتاج أن تستهلك الكمية كلها يومياً . فوجود أكثر من 1.5 ملج فيتامين (A) يومياً من الغذاء والمكملات الغذائية سيكون على مدى السنين عظامك أكثر عرضة للكسر عندما تكبر .
ويجب على النساء والرجال المتقدمين فى العمر عدم الافراط فى أكل الكبد ومنتجاته وايضا عدم الإفراط بتناول المدعمات التى تحتوى على فيتامين (A) المركز .
ويجب عليهم الإكثار من تناول منتجات الالبان والأطعمة التى تحتوى على الكالسيوم والتى تساعد فى تقوية العظام وزيادة صلابتها .
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة