سلام الله عليكم أصدقائى وأصدقاء مطبخ وصفات بيتى معى شيف / محمود عبد الجليل
هناك الكثير من وصفات وطرق عمل البطاطس , ولأن البطاطس من الخضروات المتوفرة لدينا جميعاً وفى جميع الأوقات , فمن الضرورى استغلال هذه الميزة بعمل وصفات متنوعة وجديدة وكمان شهية ولذيذة , واليوم معنا وصفة عمل صينية بطاطس جريتان بصوص الباشميل والجبن بطريقة المحترفين .
 |
| أسهل طريقة عمل صينية بطاطس جريتان بصوص الباشميل والجبن |
زمن التحضير : 30 دقيقة
زمن الطبخ : 30 دقيقة
عدد الأشخاص : تكفى ل 5 أشخاص
المكونات اللازمة لعمل صينية بطاطس جريتان بصوص الباشميل والجبن
- 1/2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة اسلايز ( حلقات)
- 2 بصلة كبيرة مقطعة اسلايز ( حلقات)
- 1/2 كوب مرقه
- 2 معلقة ثوم مفروم
- 1/2 كوب دقيق أبيض
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 كوب حليب
- 4 معالق زبدة أو زيت
- 1/2حبة جوز الطيب مبشور ناعم جداً
- ملح وفلفل حسب المذاق
- 100 جرام جبنه مبشوره
- 2 معلقة كرافس مفروم
طريقة عمل صينية بطاطس جريتان بصوص الباشميل والجبن
- بعد تقشير البطاطس وتقطيعها الى حلقات نقوم بوضع إناء على النار ونضع 2 معلقة زبد أو زيت ونضيف البصل مع التقليب ثم نضيف الثوم والكرافس مع التقليب . حتى يتغير لون البصل ثم نضيف البطاطس مع التقليب ثم نضيف جوز الطيب المبشور والملح والفلفل ونضع القليل من الماء ونترك البطاطس لتنضج . نتركها حوالى 15 دقيقة ثم ترفع من على النار ونتركها جانباً .
- فى اناء عميق نضعه على نار متوسطه ثم نضيف باقى الزبد أو الزيت ليسخن ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى يبيض لون الدقيق ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر بالمضرب حتى يتماسك ويصبح الصوص ناعماً ثم نضيف بعض الجبن المبشور والبيض ونقلب ونرفعة من على النار .
 |
| أسهل طريقة عمل صينية بطاطس جريتان بصوص الباشميل والجبن |
- بعد تحضير البطاطس وصوص الباشميل نحضر قالب الفرن ونضع به البطاطس ونقوم بتسويتها من الأطراف ثم نضيف فوقها الصوص ثم نضع الجبن المبشور على الوجه .
- ندخل قالب البطاطس فى الفرن على درجة 150 لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتأخذ اللون الذهبى الشهى .
- تقدم مع الأرز أو المكرونه أو الخبز
بالهنا والشفا
فى انتار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم
ادعمنا: إذا كنت تحب وصفاتنا، ادعمنا! بكوب من القهوةاشترِ لي كوب قهوة ☕
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة