مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل 

زمن التحضير : 30 دقيقة

زمن الطبخ : 60 دقيقة

عدد الأشخاص : تكفى ل 5 أشخاص                          

مطبخ وصفات بيتى لانشون فراخ بيتى

  اليوم سوف نقدم لكم  أفضل  وصفة لعمل لانشون الفراخ فى البيت ولكن بطريقة المحترفين ومع مرور الوقت توصلنا بالتجربة أن وصفتنا من أسهل وأفضل الوصفات لعمل لانشون الفراخ  وكمان النتائج مبهرة .

المكونات اللازمه لعمل لانشون الفراخ مع الزيتون فى البيت 

1. 500 جرام لحم دجاج مخلى بالجلد ومفروم 
2. 1 معلقة بابريكا 
3. ملح وفلفل حسب الرغبة والمذاق 
4. 3 أبيض بيض 
5. 1 بصلة مفرومه أو 2 معلقة من  البصل المجفف 
6. 1/2 معلقة ثوم مفروم 
7. 2 معلقة نشا 
8. 1 بطاطس  مسلوقة ومهروسه
9. 1/2 معلقة حبهان بودر مطحون (  نأخد فقط الحبوب السمراء داخل الحبهان)
10. 4 معالق زيت 
11. زيتون أخضر أو أسود بدون بذر
12. 3 مكعب جبنه مثلثات 

         طريقة تحضير  لانشون الفراخ مع الزيتون فى البيت 

لانشون الفراخ

1. أولا نقوم بإحضار كيس ابيض نظيف حوالى 30 سم فى 30 سم  ونضعه على جنب 
2. نضع المكونات جميعا فى كابة المطبخ أوKitchen Machine ونقوم بتشغيل الكابة على سرعة بطيئة أولاً ثم نقوم بإضافه الزيت بالتدريج ونزيد من سرعة الماكينة حتى تصبح المكونات ناعمه تماماً .

1. نحضير الكيس الابيض ونضعه على رخامة المطبخ ونقوم بوضع عجينه اللانشون عليه ونضع الزيتون على الوجه
2. نأخذ طرف الكيس ونقوم بلفه الى الامام حتى تصبح العجينه على شكل اسطوانى ثم نقوم بلف الكيس عليها مع الضغط جيداً  . 

1. نقوم بغلق الكيس من الأطراف جيداً .
2. فى اناء به ماء يغلى نضع عرق اللانشون ونتركه لمدة ساعة ثم نخرجة ونتركة ليبرد .
3. بعد أن يبرد عرق اللانشون ننزع الكيس وثم نقوم بوضع اللانشون فى الثلاجة ثم يقطع ويقدم فى اليوم التالى 

بالهنا والشفا 

 محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا
فى انتظار تعليقاتكم