سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف /عادل البربرى
انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار
تعليقاتكم
اليوم معنا أسهل وأفضل طريقة لعمل كعك المافين بالشيكولاتة ولكن بطريقة المحترفين
🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : 30 دقيقة
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 4 أشخاص
 |
| كعك المافين بالشيكولاته |
المقادير والمكونات اللازمة لعمل كيك المافين بالشيكولاته
- 400 جرام دقيق أبيض
- عدد 7 بيضة
- 350 جرام سكر
- 1 كوب لبن
- 1 كيس بيكن بودر
- 1 كيس فانيليا
- 4 معالق كاكاو خام
- 1/2 كوب زيت
- فورم ( قوالب) لصب الكيك ( متوفرة لدى متاجر تجهيزمحلات الحلوانى)
طريقة عمل تحضير كعك المافين بالشيكولاته
- فى اناء عميق نضع البيض والسكر والفانيليا ونقوم بضربها بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقة على السرعة العالية حتى يرتفع
- نضيف الزيت ونضرب لمدة 3 دقائق
- نضيف اللبن ونواصل الضرب لمدة 3 دقائق
- نضع البيكن بودروالكاكاو مع الدقيق ونمزجة
- نضيف الدقيق ونضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 30 ثانية فقط
- نصب المزيج فى قوالب الكيك حتى المنتصف
- نجهز الفرن على درجة 170 ونضع القةالب بداخلة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويرتفع الكيك
- نختبر نضج الكيك بوضع سكين فى المنتصف , إذا اخرجت السكين وليس بها اى متعلقات فهذا يعنى ان المافين تم نضجة
- وإذا وجدت بها آثار الكيك فنتركه ل5 دقائق أخرى مع المتابعة
- نخرج قوالب المافين من الفرن ونتركها تبرد ثم توضع فى الثلاجة وتقدم مع الشاى أو النسكافية
بالهنا والشفا
 |
شيف / عادل البربرى
|
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة