مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل

وصفتنا اليوم هى عمل البط بطريقة رائعة ومختلفه وهذه الوصفة على الطريقة الصينية التى تتميز بمذاقها الرائع والمقرمش والممزوجة بالعسل والسمسم

مطبخ وصفات بيتى البط الرستو بالعسل والسمسم

المكونات والمقادير اللازمة لعمل البط الروستو بالعسل والسمسم 

1. عدد 1 بطة  مقطعة أرباع     
2. 100 درام عسل أبيض
3. 50 سمسم 
4. 1 بصلة + 1 طماطم مضروب فى الخلاط 
5. ثوم مفروم 
6. 2 معلقة زنجبيل بودر
7. 10 جرام ملح 
8. كوب زيت 
9. 1 برتقاله على نصفين
10. 4 ورقة لورى
11.  معلقة فلفل أسود حصى 

طريقة عمل البط الروستوكرسبى بالعسل والسمسم 

1. أولا نقوم بغسيل البط جيداً بالماء والملح والخل وتنظيفها من أى ريش زائد.
2. نأخذ البصل والثوم والطماطم والجنزبيل مع الملح ونضربه فى الخلاط جيداً  ليصبح لدينا تتبيلة 
3. نضع كوب الزيت فى إناء عميق ليسخن جداً .
4. نضع إناء عميق على نار عالية  ونضع القليل من الزيت ثم نقوم بتشويح البط    
5. نأخذ من الزيت المغلى بمغرفة ونضعها على البط ليذوب الدهن الذى تحت جلد البط ونكرر هذه العملية عدة مرات بقدر الإمكان .
6. نتخلص من هذا الزيت والدهن لما به من زفارة
7. بعد الإنتهاء من تشويح البط نأخذ التتبيلة ونضع منها على البط على كافى الاجزاء .
8. نشغل الفرن على نار متوسطة 130 درجة 
9. نضع البط فى صينية الفرن ومعها ورق اللورى والبرتقال والفلفل الأسود ونتركه لمدة  ساعة ونصف تقريبا حتى يأخذ اللون الذهبى 
10. بعد التأكد من نضج البط تماماً نخرجه من الفرن ونحضر العسل ونقوم بدهن البط به ونرش السمسم على الوجه ونعيد أدخاله الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ونخرجه 
11. يقدم مع الأرز الابيض والخضار بصوص الصويا أو كما ترغبين 
12. للمزيد من الوصفات الهنديه والصينيه 

بالهنا والشفا 

محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا 

شارك معنا الوصفة