سلام الله عليكم أحبائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل
وصفتنا اليوم سهلة جداً وسوف نستمتع بها وبمذاها اللذيذ وشوف نشاهد أطفالنا وهم يتناولونها بشغف , اليوم معنا وصفة وطريقة عمل الخبز الهندى النان . وهذا الخبز منتشر فى جنوب ووسط آسيا مثل دول الهند وباكستان وإيران وكازاخستان ومعظم مطاعم جنوب آسيا وينتشر هذا الخبز مؤخراً فى دول الخليج وخاصة المملكة العربية السعودية .
 |
| خبز النان الهندى |
🌔 زمن التحضير : 20 دقيقة
🌔 زمن الطبخ : 10 دقيقة
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 4 أشخاص
ويطلق على الخبز مصطلح خبز نان و معناها الخبز المسطح .
المكونات اللازمة لتحضير خبز النان
- 500 جرام دقيق أبيض
- 2 بيضة
- 100 جرام زيت
- 10 جرام ملح
- 10 جرام خميرة
- 1/2 لتر لبن
- 4 معالق سمن
- 1 معلقة ثوم مفروم
- 1/2 معلقة فلفل أسود ( حسب الرغبة)
طريقة عمل خبز النان الهندى بالسمن والثوم والفلفل الأسود فى البيت
- فى اناء عميق نعجن المكونات جميعها جيداً
- نتركها 15 دقيقة لترتاح العجينة وندهنها بالزيت ونغطيها بقطعة قماش
- نقوم بتشكيل العجينه الى كرات صغيرة
- على رخامه المطبخ ندهن سطحها زيت ونقوم بفرد العجينه على شكل دائرة
- نحضر طاسة مسطحة على نار متوسطة ونضع بها الخبز لينضج ويقلب الى الجهتين.
- ندهن الخبز الساخن بالسمن ونضيف اليه الأعشاب الطازجة أو الجبن
- يستخدم لعمل السندوتشات أو يأكل مع ما تفضلين
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة