مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

 سلام الله عليكم أحبائى وأصدقاء مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل 

اليوم سوف نطير إلى ألمانيا وسوف ندخل المطبخ الألمانى لتحضير الأكلة الشعبية هناك وتتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وكمان شهية ولذيذة .
 معنا اليوم وصفة عمل  شعرية شبتزلى الألمانية بالجبنة والبصل والبيف بيكون . وتنتشر هذه الوصفة فى ألمانيا والنمسا ودول البافاريان .

 شعرية شبتزلى الألمانية بالجبنة والبصل والبيف بيكون

🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة

🌔  زمن الطبخ : 7 دقيقة 

🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى ل 4 أشخاص

شبتزلى الألمانى شعرية مكونه فى الأساس من الدقيق والبيض والبقدونس ولكن مع مطبخ وصفات بيتى سوف نضيف لمستنا الى الوصفة لتصبح أكثر جمالاً.

المكونات اللازمة لعمل  شعرية شبتزلى الألمانية بالجبنة والبصل والبيف بيكون 

1. 1 كوب دقيق 
2. 1/4 كوب لبن 
3. 2 بيضة 
4. 1/2 معلقة جوز الطيب ناعم 
5. رشة فلفل أبيض 
6. 1/2 1 معلقة ملح 
7. 3 معلقة زبدة 
8. 3 كوب ماء يغلى 
9. 2 معلقة بقدونس مفروم 
10. 1/2 معلقة كركم 
11. 4 معالق جبن مبشور 
12. 1 بصله مقطعه الى شرائح طولية مقلية 
13. 50 جرام بيف بيكون أو أى نوع من أنواع اللانشون 

طريقة عمل  شعرية شبتزلى الألمانية بالجبنة والبصل والبيف بيكون 

1. نضع إناء على النار وبه الماء ليغلى 
2. نحضر اناء عميق ونضيف به الدقيق والملح وجوز الطيب والفلفل ونقلبة 
3. نضع البيض المخفوق الى الدقيق 
4. نصب اللبن الى الدقيق ونضربه جيداً ليصبح لدينا عجينه ملساء 
5. نضع القليل من الزيت على الماء المغلى ونحضر مصفاة أستانلس ونضعها على إناء الماء الذى يغلى على النار 
6. نضع العجينه فى المصفاة وبكف اليد نضغط على العجينه لتتساقط من فتحات المصفاه حتى تنتهى الكميه مع التقليب 
7. ننتظر 4 دقائق او حتى تنضج الشعريه وتطفوا على سطح الماء مع التقليب
8. بعد نضج شعرية شبتزلى نقوم بتصفيتها من الماء تماما 
9. نضع طاسة مسطحة على النار ونضع بها الزبد ثم نضيف لبيف بيكون ونقلب حتى يتحمص ثم  بعض نضيف الشعرية شبتزلى  اليه ونقلب  حتى يتحمر ثم نضيف البصل المقلى والبقدونس المفروم مع التقليب
10. تقدم ساخنه مع وضع الجبن المبشور على الوجه 

بالهنا والشفا 

محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم