مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى  مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل 

التنوع فى عمل طعامنا ذات أهميه كبيرة ومن الضرورى تقديم أطباق مختلفة الشكل والمذاق ومعنا اليوم وصفة عمل اللحم بالخضروات وكمان الصوص البنى ويتميز هذا الطبق بالرائحة الزكيه لمكوناته وكمان شكل وطعم شهى ولذيذ  بطريقة المحترفين

🌔 زمن التحضير : 25 دقيقة

🌑🌔  زمن الطبخ : 80 دقيقة

🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى ل 4 أشخاص

 

مطبخ وصفات بيتى طبق اللحم بالخضروات والصوص البنى

المقادير والمكونات اللازمة لعمل  طبق اللحم بالصوص البنى والخضروات

• 300 جرام لحم مقطع الى مكعبات صغيرة 
• 2 بطاطس  مكعبات صغيرة 
• 1 جزر  مكعبات صغيرة 
• 2 كوسه  مكعبات صغيرة 
• 3 بصلة  مكعبات صغيرة 
• 3 معالق ثوم مفروم 
• 3 معالق صغيرة بابريكا 
• 1 معلقة كسبرة جافه ناعمة 
• 2 معلقة صلصة طماطم 
• 1 معلقة فلفل أسود ناعم 
• 4 ورق لورى 
• 1/2 معلقة  كمون 
•  2 معلقة كسبرة وبقدونس طازج مفروم 
• 4 معلق زيت 

طريقة تحضير وعمل طبق اللحم بالصوص البنى والخضروات

نقوم بتجهيز كل المكونات 

• فى اناء عميق على نار عاليه نضع الزيت ليسخن جداً ثم نقسم اللحم الى نصفين ونضيف النصف الاول الى الزيت ونقلب سريعا ونضيف  رشة فلفل أسود ونقلب حتى يأخذ اللحم اللون البنى ونرفعه  
• نضيف الزيت ثم النصف الثانى من اللحم مع التقليب ثم نضيف باقى الفلفل الاسود حتى يأخذ اللون البنى  
• نضيف كل كمية اللحم ثم نضيف البصل مع التقليب المستمر ثم الثوم ونقلب ثم الكسبرة الجافة ونقلب حتى نشم رائحة مشهية 
• نضيف البابريكا وورق اللورى وصلصة الطماطم والكمون ونقلب ثم نضيف القليل من الماء ونترك اللحم ينضج مع المتابعة المستمرة لاضافة القليل من الماء عند الحاجه
• عند وصول اللحم 3/4 سوا نضيف الجزر ثم البطاطس وفى النهاية نضيف الكوسة  مع الماء ونترك اللحم بالخضروات لتمام النضج ثم نضيف الملح والفلفل الابيض ( نحافظ على وجود الصوص دائما فى الاناء حتى لا تحترق الوجبة) 
• نلاحظ بعد نضج اللحم ان اصبح عندنا صوص بنى مع اللحم  ونضيف البقدونس والكسبرة الطازجة قبل التقديم 

يقدم مع الارز الابيض والسلطة الخضراء 

بالهنا والشفا

شيف / محمود عبد الجليل 

فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا

 اكتب فى تعليق اسم الوصفة اللى نفسك فيها وهنسهلهالك ونجيب لك الوصفه البيتى بس بطريقة محترفين

المعلومه ليست معلومه إلا بالمشاركة

نرجوا من السادة زوار الموقع مشاركة الوصفة مع العائلة والأصدقاء

فى انتظار تعليقاتكم