سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل
جميل جداً ان نتعلم وصفات جديدة وطرق تقديم مختلفة لنفس مكونات غذائنا فمثلا لحم الدجاج واحد ولكن من الممكن أن تتعلم وصفات كثيرة لعمله بمذاق وكعم ورائحة مختلفة وكذلك اللحوم والخضروات وكل المنتجات , الأصل واحد ولكن مع مطبخ وصفات بيتى سوف نتعلم طرق كثيرة ومختلفة وجديدة لتقديم طعامنا وبطريقة المحترفين .
واليوم معنا وصفة جديدة ورائعة وكمان مفيدة جداً لما تحتويه على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المتنوعة وكمان وصفتنا تحتوى على الخل البلسميك الايطالى المصدر والمصنع من العنب الابيض المطبوخ ويحتوى على الكثير من الخصائص والفوائد الصحية للمزيد من المعلومات عن خل البلسميك زور موقع ويكييديا الموسوعة الحرة
وكمان وصفتنا تحتوى على الكبدة البقرى ويمكنك التعرف على فوائد الكبدة الطازجة من هذا الموقع ,
معنا اليوم وصفة عمل الكبدة المقلية مع البصل المقلى والزبادى مع خل البلسميك Balsamic vinegar
🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : دقيقة 20
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 4 أشخاص
 |
| مطبخ وصفات بيتى الكبدة المقلية مع الزبادى والبصل وخل البلسميك |
المقادير والمكونات اللازمة لعمل الكبدة المقلية مع البصل المقلى والزبادى مع خل البلسميك
- 400 جرام كبدة طازجة مقطعة الى عيدان رفيعة
- 4 بصل متوسطة الحجم مقطعه الى شرائح رفيعة
- 3 معالق ثوم
- 2 كوب زبادى
- 4 معالق خل بالسميك
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/4 معلقة فلفل أحمر حامى ( حسب الرغبة)
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب نشا كورن فلور
- 4 معالق بقدونس مفروم ناعم
طريقة تحضيروعمل الكبدة المقلية مع البصل المقلى والزبادى مع خل البلسميك
- نقوم بتحضير جميع المكونات السابقة
- نقوم بغسل الكبد جيداً ونصفيه ونضيف اليه الثوم المفروم وبعض الخل الابيض
- نقوم بوضع بعض على البصل وونقوم بقليه حتى يأخذ اللون الذهبى ثم يرفع على مناديل لإمتصاص الزيت الزائد
- نصفى الكبد جيدً ثم نضيف الدقيق والنشا ونقلبة جيداً ثم نقوم بقليه حتى يأخذ اللون الذهبى ثم يرفع على مناديل لإمتصاص الزيت الزائد
- نحضر إناء عميق ونضعة على النار متوسطة ونضيف الكبد المقلى والبصل المقلى والزبادى والبقدونس والفلفل الحامى ونقليب حتى تمتزج المكونات ثم نضيف خل البلسميك ونرفع الاناء من على النار
- يقدم الكبد المقلى مع البصل مع خبز الصاج أو القرصان للاطلاع على طرق عمله من هنا
- أو يقدم مع الأرز الابيض والسلطه الخضراء لتكتمل الوجبة الغذائيه
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف
مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار---
أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة
ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة
مميزة وطبعاً طعمها جميل |
وصفه رائعه جدا شكرا شيف محمود عبد الجليل
ردحذف