سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى مع شيف / محمود عبد الجليل
كثيرا ما نحتار فى أختيار وجباتنا ولكن مع مطبخ وصفات بيتى هتلاقى كل ما تتمنين عمله لعائلتك . قدمنا الكثير من وصفات الدجاج واليوم سوف نقدم وصفه سهله وممتعة وكمان لذيذه ولكن بطريقة المحترفين , لاننا سوف نضيف بعض التوابل التى سوف تضيف للطعم مذاق لذيذ .
وصفه اليوم هى الدجاج بالبسله الخضراء ومن الاروع عملها فى طاجن لتأخذ الطعم الاروع اللذيذ
فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار
تعليقاتكم ولا تنسوا
وصفه اليوم هى الدجاج بالبسله الخضراء ومن الاروع عملها فى طاجن لتأخذ الطعم الاروع اللذيذ
🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : دقيقة 40
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 4 أشخاص
المكونات والمقادير اللازمة لعمل وصفه الدجاج مع البسله الخضراء
- 400 جرام بسله خضراء
- 4 أوراك دجاج مقطعه الى 8 قطع
- 1 بصله كبيرة مفرومه
- 2 معلقة ثوم مفروم
- 2 طماطم طازجه مقطعه زهر طاوله
- 3 معالق صلصه بوريه
- 2 كوب عصير طماطم
- 4 معالق زبدة أو زيت
- بقدونس مفروم
التوابل المطلوبه
- 1 معلقة كسبرة جافة
- 1/4 معلقة كمون
- 1/2 معلقة فلفل أسود
- 1/2 معلقة كركم
- 1 معلقة زنجبيل
- ملح حسب المذاق
- 3 ورق لورى
طريقة عمل وصفة الدجاح مع البسله الخضراء
- نقوم بتحضير كل المكونات السابقة
- فى طاسه مسطحة على نار عاليه نضيف معلقة من الزبد ثم نأخذ أربع قطع من الدجاج ونقوم بتشويحها لتأخذ اللون البنى الفاتح ونكرر مع باقى الدجاج ونتركها جانبا .
- فى اناء عميق على نار متوسطة نضيف 3 معالق زبد أو زيت ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يأخذ البصل اللون البنى الفاتح ثم نضيف الثوم ثم الكسبرة والبقدونس المفروم مع التقليب
- نضيف الطماطم وصلصه الطماطم مع الاستمرار فى التقليب ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلى لمدة 3 دقائق ثم نضيف البسله والدجاج ويترك على نار هادئه لمد 10 دقائق و ثم ينقل فى قالب الفرن
- نضع القالب فى الفرن على درجة 160 لمدة 20 دقيقة حتى يتم النضج ويأخذ اللون البنى
- يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
|
فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار
تعليقاتكم ولا تنسوا
شارك معنا
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة