مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى 

اليوم معنا وصفة رائعه ومن الأصول المصريه العريقة وهى طاجن المسقعه بالباذنجان والطماطم والفلفل فى الفرن بطريقة المحترفين 

🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة

🌑🌔  زمن الطبخ :  دقيقة 20

🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى ل 6 أشخاص

مطبخ وصفات بيتى طاجن المسقعه بالفرن 

المكونات اللازمه لعمل طاجن المسقعه 

• 4 حبه باذنجان مقطع حلقات 
• 4 طماطم طازجه مقطعه حلقات 
• 3 فلفل أخضر مقطع حلقات 
• 2 معلقة ثوم مفروم 
• 1 معلقة كمون 
• 1/4 معلقه شطه حمراء ( حسب الرغبه)
• ملح وفلفل أسود 
• زيت للقلى 
• كوب من عصير الطماطم 
• 1 معلقة كسبره جافه 
• 2 معلقه بقدونس مفروم 
• 2 معلقة كسبره خضراء مفرومه 
• 1/4 كوب دقيق ابيض 

طريقة عمل طاجن المسقعه 

• نقوم بتحضير كل االمكونات السابقة 
• نخلط الباذنجان بالدقيق والملح ونتركه 4 دقائق
• نقوم بقلى الباذنجان ونضعه على مناديل لتمتص الزيت الزائد 
• نحضر الطماطم ونخلطها بالكمون والملح والكسبره والثوم والبقدونس والكسبره الخضراء 
• نحضر الفلفل الأخضر 
• فى طاجن الفرن نقوم برص طبقة من الباذنجان المقلى ثم طبقة من الطماطم ثم طبقة من الفلفل 
• نقوم بوضع باقى الباذنجان فى طبقه ثانيه 
• نقوم برص باقى الطماطم والفلفل 
• نضيف كوب عصير الطماطم على الطاجن 
• نظبط الملح 
• نقوم بادخال الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة 

وصفات هنديه رائعه 

طريقة عمل دجاج تكا الهندى    Indian Chicken Tikka recipe मुर्ग़ टिक्का

طريقة عمل خبز النان الهندى بالسمن والثوم والفلفل الأسود   Indian naan bread with butter, garlic 

طريقة عمل وصفة العدس البنى بالتوابل الهندية  Brown lentil Indian spices recipe

وصفة الدجاج البريانى الهندية Recipe Indian chicken biryani

 أفضل طريقة لعمل لحم روغن جوش الحار   spicy lamb beef goat rogan josh recipe

وصفات  حلى أخرى رائعه

طريقة عمل تشيز كيك الفراوله بدون فرن Strawberry Cheese Cake Recipe Without Oven

طريقة عمل الكريم كراميل بمنتهى السهولة فى البيت Cream caramel homemade recipe

وصفة الكريب الفرنسى بشوكولاته نوتيلا والفراولة والعسل والقشدة crêpes with Nutella , 

 وصفة عمل طاجن أرز باللبن بالمكسرات فى الفرن  Rice Casserole recipe with milk and nuts

طريقة عمل التفاح المقلى بالقرفة والمكسرات Fried apples with cinnamon nuts recipe

بالهنا والشفا 

شىف / محمود عبد الجليل

فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا

شارك معنا