وصف المدون

السلام عليكم ! اسمي محمود عبد الجليل ، شيف مصري متخصص في فنون الطهي المختلفة. درست إدارة الأعمال في جامعة طنطا، مصر، ولكن شغفي وحبي للطهي أخذاني في اتجاه آخر، حيث تحولت إلى شيف محترف. رحلتي في الطهي لطالما كنت أرى الطاهي مثل الفنان التشكيلي، حيث نصنع من مجموعة من المكونات والألوان طبقًا فنيًا متكاملاً، ليس فقط في الشكل، ولكن أيضًا في الرائحة والطعم. أحب الابتكار في مطبخي وتجربة أساليب طهي جديدة وأفكار مبتكرة لإعداد أطباق تتميز بالذوق الرفيع والتفرد. شغفي بالتعلم والتعليم أنا أيضًا شغوف بالتعليم والتعلم، فأنا دائمًا أبحث عن فرص لتعلم مهارات جديدة في فنون الطهي وأحب مشاركة معرفتي مع الآخرين. اهتمامات أخرى بجانب الطهي، أحب الكتابة في عدة مجالات منها العلوم والتكنولوجيا، المسائل الاجتماعية والدينية، والتاريخ الإسلامي والتاريخ الإنساني بشكل عام. أؤمن بأن الحياة مليئة بالتجارب التي يمكن أن نتعلم منها ونطور أنفسنا من خلالها.

إعلان الرئيسية

طبخات ساخنة



سلام الله عليكم أصدقائى ومتابعى مطبخ وصفات بيتى 
اليوم سوف نقدم وصفة عمل الكيك الاسفنجى بدون بيض ويسمى بالكيك الصايم او الصيامى 
مطبخ وصفات بيتى الكيك الاسفنجى الصيامى بدون بيض 

المكونات 

  1. 250 جرام سكر بودر 
  2. 250 جرام زيت 
  3. 250 جرام دقيق 
  4. ورقه بيكن بودر
  5. 1 ورقه فانيليا
  6. رشه صغيره ملح 

طريقة العمل 

  1. فى اناء عميق نضع السكر والزيت ونضرب بالمضرب حتى يتجانس ويصبح كالسائل 
  2. نضيف البيكن بودر والفانيليا ورشه الملح الى الدقيق ونخلطه
  3. نضيف الدقيق الى خليط الزيت والسكر ونقوب بتحريكه باليد فى اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات 
  4. نضع عجينه الكيك فى القالب وندخله الفرن على درجة حراره 180 تحت وفوق 
  5. نتركه داخال الفرن لينضج لمدة 45 الى 60 دقيقه 
  6. يترك ليبرد ويقدم مع الشاى  
وصفات  حلى أخرى رائعه
بالهنا والشفا 
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة

إعلان أول الموضوع

إعلان وسط الموضوع

إعلان أخر الموضوع

Back to top button