 |
| طريقة عمل وصفة شيلى كون كارنى Chili con carne |
مكونات الشيلى كون كارنى
- 400 جرام لحم أحمر بقري مفروم
- 100 جرام فاصوليا حمراء مسلوقه
- 100 جرام فاصوليا بيضاء مسلوقه
- 100 جرام فاصوليا خضراء
- 100 جرام سويت كورن ( الذرة الحلوه)
- 2 فلفل حامى برنواز قطع صغيره
- 1 فلفل أحمر برنواز قطع صغيره
- 1 فلفل أخضر برنواز قطع صغيره
- 1 فلفل أصفر برنواز قطع صغيره
- 1 بصله برنواز قطع صغيره
- 2 معلقه صغيره ثوم مفروم
- 2 طماطم طازجه برنواز قطع صغيره
- 2 معلقة صلصه بوريه
- 3 معالق زيت ذره
- 1 كوب ماء
توابل ونكهات اشيلى كون كارنى
- 3 معالق بابريكا
- 2 معلقه كسبره جافه
- 3 معالق كسبره خضراء
- 1/ 2 معلقه فلفل أسود
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبه والمذاق
طريقة عمل الشيلى كون كارنى
- نقوم بتحضير كل المكونات السابقه
- فى إناء عميق على نار عاليه نضيف الزيت ثم البصل مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى ثم نضيف الثوم ثم الكسبره الجافة مع الاستمرار فى التقليب
- نضيف اللحم المفروم بالتدريج مع التقليب المستمر حتى ينضج
- نضيف البابريكا والفلفل الاسود
- نضيف انواع الفلفل الثلاث والطماطم المقطعهوالفلفل الحامى ونتركه لدقيقتين لينضج
- نضيف الصلصه البوريه ثم أنواع الفاصوليا الثلاث والذره الحلوه ونقليب جيدا ثم نضيف الماء
- نضيف الملح حسب المذاق
- نقوم بتهدئه النار ونترك الوصفه لتنضج
- تقدم مع الارز الابيض والسلطه الخضراء
- لا ينصح بتقديمها للاطفال
- ومن الممكن عمل الوصفه بدون فلفل حامي
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف
مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار---
أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة
ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة
مميزة وطبعاً طعمها جميل |
فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا
tags
طريقة عمل تشيلي كون كارني بالطريقة الكلاسيكية - طريقة عمل تشيلي اللحم او تشيلي كون كارني -
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة