نستطيع جذب انتباه اطفالنا لما نقدمه لهم من طعام وكلنا نعلم حب الاطفال للمكرونه واليوم سوف نقدم وصفة المكرونه بنا بالفلفل الاحمر والمكسرات والبروكلى بطريقة المحترفين فقط مع مطبخ وصفات بيتى
شارك معنا الوصفة
 |
| مطبخ وصفات بيتى وصفة مكرونه بنا بالفلفل الاحمر والمكسرات والبروكلى |
المكونات والمقادير
- 4 معالق زيت زيتون أو ذرة
- 1 بصله مفرومه
- 1 معلقة ثوم مفروم
- 1 فلفل أحمر رفيع
- 50 جرام مكسرات مطحونه
- 2 معلقة صغيرة خل بلسميك
- ملح حسب المذاق
- 1/2 معلقة فلفل أسود ( مراعاه وجود اطفال)
- 100 جرام بروكلى قطع صغيره
- 50 جرام جبن باراميزان مبشور ( أو اى نوع تفضلين)
- 1 معلقة ريحان مفروم
- 150 جرام مكرونه بنا مسلوقه ( نصف سوى)
- 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير كل المكونات السابقة
- نسلق المكرونه البنا
تحضير الصوص
- فى اناء على نار متوسطه نضيف الزيت ليسخن ثم البصل مع التحريك حتى يذبل لمدة 3 دقائق ثم نضيف الثوم مع التقليب
- نضيف الفلفل الاحمر الى البصل ونتركه لمدة 3 دقائق او حتى ينضج
- نحضر خلاط المطبخ ونضع المكسرات وخليط الفلفل والبصل والملح والخل البلسميك والماء ونضربه ليصبح ناعم
- فى اناء كبير على نار متوسطه نضيف الصوص ونتركه ليغلى لمدة 1 دقيقه ثم نضيف البروكلى مع التقليب لمدة 2 دقيقة لينضج البروكلى مع الصوص
- نضيف المكرونه الى الصوص ونهدأ النار مع التقليب لتمتزج المكرونه مع الصوص ثم نضيف الريحان
- تقدم ساخنه مع اضافه الجبن المبشور
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم
لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان
مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق
جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل
|
