شوربه و حساء الدجاج مع خبز التورتيلا المقرمش

سلام الله عليكم , اليوم سوف ندخل المطبخ المكسيكي لتحضير الشوربة والحساء التقليدى للمكسيك ويتميز هذا الحساء بالمذاق الرائع  الحار لعشاق وصفات الطبخ بالفلفل الحار والكاتشب وكمان القرمشه اللذيذة لخبز التورتيلا المقلي , مع مطبخ وصفات بيتى كل الوصفات والاكلات فى البيت بطريقة المحترفين 

🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة

🌑🌔  زمن الطبخ :  20 - 30 دقيقة 

🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى ل 4 أشخاص

 حساء الدجاج مع خبز التورتيلا المقرمش  

مكونات  حساء الدجاج مع خبز التورتيلا المقرمش 

1. 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم  مقطعة إلى مكعبات
2. 1/2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
3. 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
4. 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
5. 1 كوب حبات الذرة الحلوه sweet corn
6. 1ا بصله مفرومه
7. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
8. 1 معلقة بابريكا 
9. 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
10. 1 كوب كاتشب 
11. 3 أكواب مرقه دجاج أو ماء ساخن 
12. 2  من رقائق التورتيلا المقليه 
13. ملح وفلفل حسب التذوق
14. يمكن الإطلاع على خبز التورتيلا فى البيت من هنا 
15. 1/2 كوب زبادى للتزيين  
16. 100 جرام جبن مونتيرى جاكMonterey Jack cheese (اختياري)

طريقة عمل حساء الدجاج مع خبز التورتيلا المقرمش 

1. في وعاء كبير عميق على نار متوسطة،نضيف الزيت ثم البصل والثوم 
2. نضيف الدجاج الى الزيت ويقلب  لمدة 3 دقائق.
3.  نضيف الباريكا والكمون ومسحوق الفلفل الحارونقليب جيدا. 
4. ثم يضاف المرق والذرة عصير الليمون واالكاتشب.
5.  خفضى الحرارة إلى منخفضة وينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

عند التقديم 

1. نضع بعض رقائق التورتيلا المقلية في الأطباق الفردية للحساء وتصب على الرقائق.
2.  نضيف جبن المونتيرى جاك أو أى نوع أخر ( اختيارى) الى الحساء مع القليل من الزبادى على السطح 

بالهنا والشفا 

محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا المشاركة  

شارك معنا لوصفة