سلام الله عليكم الكوكيز أصبح من المكونات الاساسية صباحاً مع كوب الحليب الدافئ مع وجبات أطفالنا المدىسيه واليوم سنقدم وصفة سريعة التحضير وهى من الوجبات الخفيفه المحببة للاطفال ويمكن اعدادها وحفظها لأيام ويتنوع الكوكيز الى أشكال ومكونات كثيره واليوم سوف نحضر كوكيز جوز الهند والفستق . مع مطبخ وصفات بيتى وبطريقة المحترفين
🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : 10دقائق
 |
| كوكيز جوز الهند والفستق |
مكونات وصفة عمل كوكيز جوز الهند والفستق
- 1/3 كوب من زيت الذرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب السكر الأبيض
- 1/2 كوب السكر البني
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفستق
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة باكين بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب الفستق المفروم، أو أكثر
- 1/2 كوب رقائق جوز الهند، أو أكثر
طريقة عمل وصفة كوكيز جوز الهند والفستق
- سخني الفرن على (175 درجة مئوية).
- فى وعاء عميق نضع الزبد و الزيت مع السكر الأبيض والبني والبيض والفانيليا وخلاصة الفستق وبالمضرب الكهربائى على سرعه متوسطه حتى تصبح ناعمه وسلسه
- نخلط الدقيق مع البيكن بودروالملح
- نضيف الدقيق إلى الزبد ونضرب على سرعه متوسطه لتتجانس المكونات
- نضيف الفستق المفروم ورقائق جوز الهند
- نقلب باليد حتى تمتزج العجينه
- فى قالب الفرن نضع ورق زبدة ثم نقوم بتشكيل العجينه الى دوائر صغيره ونضعها فى القالب ونقوم بالضغط عليها برفق
- ندخل الفرن لمدة 8 الى 10 دقائقو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح
- نخرج الكوكيز من الفرن ويترك ليبرد
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم
لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان
مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق
جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل
|
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة