سلام الله عليكم معنا اليوم وصفة لعشاق الوصفات والاكلات المكسيكية الرائعه . للشورب والحساء وصفات طبخ متنوعة منها الشفاف والكريمة والشودر والبيسك وقد قدمنا لكم فى قسم الشورب والحساء وصفات متنوعه لجميع أنواع الشورب , واليوم سوف نقدم وصفه حساء الدجاج والذرة على الطريقة المكسيكية ( شودر سوب) كما عودناكم مع مطبخ وصفات بيتى بطريقة المحترفين.
شارك معنا الوصفة
🌔 زمن التحضير : 10 دقائق
🌑🌔 زمن الطبخ : 15دقيقة
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 4 أشخاص
 |
| وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية |
مكونات وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية
- 200 جرام من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد مقطعه الى مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 1 فص ثوم، مفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 كوب الماء الساخن
- 3/4 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 كوب كريمة
- 1 كوب من جبن مونتيري جاك ( Monterey Jack cheese) أو جبن الشيدر المبشورة
- 1كانزمن الذرة الحلوة
- 2 معلقة كاتشب
- 1 الفلفل الأخضر الحار مفروم
- 1 الطماطم، المفروم
- الكزبرة الكزبرة الطازجة، للزينة (اختياري)
- ملح وفلفل حسب المذاق
طريقة عمل وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية
- فى إناء عميق على نار متوسطة نضبف الزبدة ثم البصل مع التقليب
- نضيف الثوم ونقلب
- نضيف مكعبات الدجاج مع التقيب حتى تصبح الدجاج نصف نضج
- نضيف الكمون والفلفل الاخضر ونستمر فى التقليب
- نضيف الكاتشب مع التقليب
- نأخذ مرقه الدجاج ونقلبها فى كوب الماء الساخن لتذوب ثم نضيفها الى الاناء
- نهدأ النار لمنخفض ونتركها تغلي لمدة دقيقة
- نضيف الذره
- ثم نضيف الكريمه ونقليب جيداً ونتركها لمدة 3 دقائق ليكتمل النضج
- نضبط الملح والفلفل
- عند التقديم نضيف الكسبرة الخضراء على الوجه
- تقدم ساخنه مع عيش التاكوس او خبز التورتيلا المحمص
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم
لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان
مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق
جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل
|
فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا المشاركة
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة