السلام عليكم مجدد سوف ندخل المطبخ التايلاندى لنستمتع سوياً بعمل وصفات طبخ وأكلات رائعة واليوم سوف نقدم لكم حساء جوز الهند والجمبرى بنكهات تايلندية أصيلة وجريئة ولذيذة تجعل هذا الحساء لا يقاوم!
هذا هو أفضل حساء جوز الهند التايلاندي لن تندموا من تجربه هذا الحساء
هذا هو أفضل حساء جوز الهند التايلاندي لن تندموا من تجربه هذا الحساء
🌔 زمن التحضير : 20 دقيقة
🌑🌔 زمن الطبخ : 30 دقيقة
🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى
ل 4 أشخاص |
| حساء جوز الهند والجمبرى التايلاندى |
مكونات حساء جوز الهند والجمبرى التايلاندى
- 1 ملعقة زيت نباتي
- 1 معلقة ثوم مفروم
- 2 معلقة بصل مفروم ناعم
- 2 ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور
- 1 ساق عشب الليمون، مفروم ( fresh lime)
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأحمر
- 4 أكواب مرق الدجاج ساخن
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ( fish sauce)
- 1 ملعقة كبيرة السكر البني الفاتح
- 3 علب حليب جوز الهند
- 200 جرام شيتاكي شرائح ( نوع من أنواع المشروم ) ويمكن استبداله بالمشروم العادى الطازج
- 500جرام من الجمبرى متوسط الحجم مقشر
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملح و فلفل للتذوق
- 1/4 كوب ( نصف حزمه) من الكزبرة الطازجة المفرومه
طريقة عمل وتحضير حساء جوز الهند والجمبرى التايلاندى
- سخنى الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.
- نضيف البصل والثوم الزنجبيل، عشب الليمون المفروم ومعجون الكاري الي الزيت الساخن ويقلب لمدة 1 دقيقة.
- نضيف المشروم والجمبري مع التقليب لمده 3 دقائق
- نصب ببطء مرقة الدجاج على الخليط
- نضيف صلصة السمك والسكر البني ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
- نضيف حليب جوز الهند مع التقليب
- نخفض حرارة الطهي الي منخفضة ونترك الحساء حوالي 5 دقائق.
- نضيف عصير الليمون والملح والفلفل مع الكزبرة.
- يقدم مع الأرز الأبيض
بالهنا والشفا
 تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم
تبرعك يدعمنا  إدعمنا بفنجان قهوة |
إرسال تعليق
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة