سلام الله عليكم , اليوم سوف نطير الى أسبانيا وجنوب فرنسا أرض الأندلس وسوف نقدم لكم من هناك وصفات طبخ وأكلات مختلفة ومتنوعة وقد قدمنا لكم من قبل وصفة عمل أرز البايلا paella و أرز البايلا La Paella بالدجاج المقلى واليوم سوف نقدم لكم وصفة عمل أرز الجامبلايا jambalaya بالجمبري والسوسيس بطعمه المتميز الرائع
🌔 زمن التحضير : 20 دقيقة🌑🌔 زمن الطبخ : 30 دقيقة
 |
| أكلة جامبلايا بالجمبرى والسوسيس |
مكونات وصفة أكلة جامبلايا بالجمبرى والسوسيس
- 2 ملعقة زبدة
- 4 معالق كبيرة زيت ذرة
- 1 بصله مفرومه
- 1 معلقة ثوم مفروم
- 5 أصابع سوسيس بقري شرائح متوسطة
- 200 جرام جمبرى بدون قشر
- 2 ملاعق كبيرة من البابريكا
- 1 ملعقة كمون حصى
- 2 معلقة كركم
- 1/2 كوب الطماطم مكعبات صغيرة
- 1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة
- 2 ساق من الكرفس شرائح
- 4 بصل الأخضر شرائح رفيعه
- 1 ورقة لوري
- 1 كوب من الأرز
- ملح، الفلفل الأسود، حسب التذوق
طريقة عمل وتحضير وصفة أكلة جامبلايا بالجمبرى والسوسيس
- فى اناء عميق على نار مرتفعة نضع الزيت والزبد
- نضيف البصل ثم الكرفس ثم الثوم مع التقليب
- نضيف السوسيس ونستمر فى التقليب ثم الفلفل الأخضر والطماطم
- نضيف الملح والفلفل والكمون والكركم والبابريكا ثم نضيف الجمبرى
- نضيف الأرز مع التقليب ثم نضع الماء الساخن ونتركه يغلى ثم نقوم بتهدئة النار عليه كالارز العادى تماما حتى تمام النضج ثم نضيف شرائح البصل الأخضر
- يقدم ساخنا مع اى صوص تفضلين
بالهنا والشفا
 |
محمود عبد الجليل
| شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل |
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة