مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

سلام الله عليكم أصدقائى عشاق الوصفات والاكلات وطرق الطبخ المميزة مع مطبخ وصفات بيتى , وصفتنا اليوم لمحبي وعشاق الأكلات الحارة المشطشطة فوصفتنا تتميز بنكهة الكارى الهندى مع مزيج الزنجبيل والفلفل الحار فهذه الوصفة رائعة فى أيام البرد لما تمده لأجسامنا من طاقة , سوف نقدم اليوم

وصفة عمل اللحم البقرى بصوص الكاري والفلفل الحار على نار هادئة stew 

طريقة عمل اللحم البقرى بصوص الكاري والفلفل الحار stew

مكونات وصفة اللحم البقرى بصوص الكاري والفلفل الحار 

1. 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2. 500 جرام لحم بقرى مكعبات أو لحم الضأن 
3. 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
4. 1 الفلفل الأحمر الطازج مكعبات
5. 2 معلقة من معجون الطماطم 
6. 1 كوب من عصير الطماطم
7. 1 كوب مرق لحم البقر
8. 2 معلقة كسبرة خضراء مفرومه 
9. 2 فصوص من الثوم، مفروم
10. 1 معلقة كسبرة جافة ناعمه
11. 2 حبه قرنفل
12. 1/2 معلقة فلفل أسود مجروش
13. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم أو بودر 
14. 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
15. 1 معلقة بابريكا 

طريقة عمل وصفة اللحم البقرى بصوص الكاري

1. نقوم بتحضيركل المكونات السابقة
2. فى إناء عميق على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون 
3. ثم نضيف اللحم  ونقلبه حتى يأخذ اللون البنى الفاتح 
4. نضيف معلقة الثوم والفلفل الاسود والكسبرة الخضراء والجافة مع التقليب 
5. نضيف البصل والفلفل الحامى والقرنفل ونستمر فى التقليب 
6. نتركه على النار لمدة 5 دقائق 
7. نضيف الزنجبيل ومسحوق الكاري والبابريكا ونقلب 
8. نضيف معجون الطماطم 
9. ثم نضيف عصير الطماطم ومرقة اللحم 
10. نهدأ النار ونترك اللحم ينضج على نار هادئه لمدة من ساعه الى ساعتين 
11. مع المتابعة مع زيادة نسبة اللماء أو مرقة اللحم عند اللزوم
12. يضبط الملح حسب المذاق 
13. بعد النضج يرفع ويقدم ساخن مع الأرز 

صحتين وهنا 

 محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا المشاركة 

شارك الوصفة مع الاصدقاء