طريقة عمل فيتوتشينى بريمافيرا Fettuccine Primavera

سلام الله عليكم محبي وعشاق الوصفات والأكلات وطرق الطبخ المميزة والعالمية بطريقة المحترفين مع مطبخ وصفات بيتى
الفيتوتشينى من أنواع المكرونه الشريط ومن الممكن عملها بعدة ألوان والبريمافيرا فى الاساس من اصل أمريكى ويتكون من خليط صوص الفريدو مع مجموعة متنوعة من الخضروات فمعنا اليوم وصفة عمل مكرونة فتوتشينى بريمافيرا Fettuccine Primavera مع صوص ألفريدو Alfredo

فيتوتشينى بريمافيرا  Fettuccine Primavera

مكزنات الفيتوتشينى بريمافيرا Fettuccine Primavera

1. 200 جرام مكرونة فتوتشينى شريط  غير مطبوخ
2. 1 ملعقة طعام زيتون أو زيت نباتي
3. 1 كوب من زهور البروكلي الطازجة
4. 1 كوب قرنبيط طازج
5. 2 جزره متوسطة شرائح رقيقة
6. 1 طماطم
7. 1 بصلة صغيرة مفرومة
8. 2 كوب صلصة ألفريدو
9. 1/4 كوب حليب
10. 1 ملعقة طعام مستردة
11. 1 كوب من البازلاء الحلوة المجمدة
12. ملح وفلفل حسب المذاق
13. 100 جرام  من جبنة البارميزان

طريقة تحضير فيتوتشينى بريمافيرا

1. نقوم بسلق المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة وفى الغالب تاخذ حوالى 8 - 10 دقائق 

سلق المكرونة

1. فى أثناء سلق المكرونة نحضر وعاء عميق على نار متوسطة ونضيف الزيت ثم البصل مع التقليب 
2. نضيف الجزر ونستمر فى التقليب لمدة 2 دقيقة 
3. نضيف البروكلى والقرنبيط  والبسلة مع التقليب 

تحضير الخضروات 

1. نضيف المستردة 
2. نضيف صوص الفريدو ثم نضيف الحليب 
3. نضيف مكعبات الطماطم الصغيرة 
4. نضبط الملح والفلفل حسب المذاق 

إضافة صوص ألفريدو والمستردة 

1. ثم نضيف المكرونة ونقلبها حتى تتجانس مع الصوص 
2. تقدم فى اطباق عميقة ونضيف الجبن البارميزان على الوجة عند التقديم 

   

   فيتوتشينى بريمافيرا 

صحتين وعافية 

محمود عبد الجليل

شيف مصرى متخصص فى طرق الطهى المختلفة – احب التعليم والتعلم لفنون الطهى والإبتكار--- أرى الطاهى مثل الفنان التشكيلى يصنع من مجموعة ألوان مختلفة لوحة فنية جميلة ولكننا متميزون عنه , نصنع من الألوان المختلفة أطباق جميلة الشكل وكمان ذات رائحة مميزة وطبعاً طعمها جميل

فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم ولا تنسوا المشاركة