وصفة كاري الدجاج السريع والسهل كريميEasy chicken curry
سلام الله عليكم محبي وعشاق الوصفات والأكلات وطرق الطبخ المميزة والعالمية بطريقة المحترفين مع مطبخ وصفات بيتى
كاري الدجاج السريع والسهل الكريمي،مليء بالنكهة ويستغرق أقل من نصف ساعة!
توفر كل حصة 232 سعرة حرارية ، 25 جم بروتين ، 6.5 جم كربوهيدرات (منها 4 جم سكريات) ، 11 جم دهون (منها 3 جم مشبعة) ، 3 جم ألياف و 0.6 جم ملح.
مكونات وصفة كاري الدجاجchicken curry
- 6 بصل أخضر
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- نصف حبة طماطم مقطعة 400 جرام
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 400 جم أفخاذ دجاج منزوعة الجلد مقطعة إلى 2.5 سم / قطعة واحدة
- 100 مل زبادي طبيعي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
- ملح وفلفل
- 200 جم أرز طويل الحبة بسمت
طريقة عمل وصفة كاري الدجاجchicken curry
- يقطع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة ، مع الاحتفاظ ببعض الأجزاء الخضراء المقطعة للتزيين.
- قشر وقطّع الثوم. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة واطهي البصل الأخضر والثوم لبضع دقائق.
- تُضاف الطماطم ومسحوق الكاري والزنجبيل المطحون ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.
- إذا جفت المقلاة ، أضف القليل من الماء وتأكد من عدم احتراق التوابل.
- نضيف الدجاج ونطهو لمدة 5 دقائق. تأكد من أن الدجاج مغطى بالكامل ويبدأ في التحول إلى اللون البني على الجانبين
- أضف 250 مل ماء واتركه حتى الغليان.
- اخفضي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة واطهيها لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج مع عدم وجود أي أثر لعصائر وردية في منتصف القطع.
- أثناء طهي الدجاج ، حضري الأرز. يُسكب الأرز في قدر ويُشطف تحت الماء البارد لإزالة أي نشاء عكر. قم بتصريف المياه العكرة بعيدًا. أضف الماء النظيف لطهي الأرز. تحتاج إلى ضعف كمية الماء التي يحتاجها الأرز. (إذا كنت تستخدم قدحًا من الأرز ، أضف أقل من كوبين من الماء). يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار على نار هادئة. يغطى بغطاء ويطهى بلطف شديد لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويترك للوقوف مع الغطاء لمدة 10 دقائق. سينتهي ذلك من طهي الأرز. من المهم الحفاظ على الغطاء ، حتى لا يتسرب البخار.
- ارفعي الكاري عن النار وقلبي فيه الزبادي ثم تبليه بالملح والفلفل. قدمي الكاري مع الأرز وزينيه بقليل من الزبادي.
وصفة,كاري,الدجاج,السريع,السهل,كريمي,Easy,chicken,curry
مواضيع أخرى
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة