 |
| بطاطس مشوية بوم جاكت jacket potatoe |
سلام الله عليكم محبي وعشاق الوصفات والأكلات وطرق الطبخ المميزة والعالمية بطريقة المحترفين مع مطبخ وصفات بيتى
البطاطس المشوية هي بالتأكيد طعام مريح ولذيذ، وهي رائعة لإطعام أفراد العائلة. اختر واحدة أو أكثر من هذه الحشوات الجميلة لإجراء تغيير من البطاطس ذات السترات العادية. كل طبقة تكفي لـ 4 حبات بطاطس ، أو 8 أنصاف.
المكونات المطلوبة للبطاطس المشوية بوم جاكت jacket potatoe
- 4 حبات بطاطس كبيرة ، مغسولة ومجففة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- مقبض من الزبدة
- زيت زيتون للرذاذ
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
لتحضير صلصة البيستو
- 3 ملاعق كبيرة ريحان بيستو
- 75 جم من جبن البارميزان ، مبشور خشن
حشوه المشروم
- 50 غ فطر مقطع إلى شرائح
- 75 جم جبن شيدر ، مبشور
حشوة البصل الأخضر والقشدة الحامضة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 بصل أخضر مفروم
- 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- بابريكا
حشوة الفلفل وجبن الماعز
- 2 فلفل أحمر كبير ، نصفين ، منزوع البذور ومحمصًا حتى يصبح طريًا ، أو 2 فلفل مشوي جاهز
- 1 ملعقة كبيرة جبن ماعز طري
- 1 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومة
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية. مروحة / غاز 7.
- اخبزى البطاطس لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تنضج في المنتصف.
- قطعي البطاطس إلى نصفين وضعي اللب في وعاء.
- أضيفي الحليب والزبدة. أضيفي البيستو أو أى حشو من اختيارك وتبليها بالملح والفلفل.
- احشى المزيج مرة أخرى في قلب البطاطس.
- ثم يُضاف الفطر ويُقلى على نار عالية لبضع دقائق.
- لتحضير البصل الأخضر والقشدة الحامضة ، سخني الزيت على نار عالية واقلي البصل الأخضر حتى يصبح طريًا. أضيفي لب البطاطس مع الكريمة الحامضة.
- لتزيين الفلفل وجبن الماعز ، اقطع الفلفل المشوي إلى شرائح وحركها مع لب البطاطس مع جبن الماعز والريحان.
- انقل البطاطس إلى صينية شواء.
- رشي فوقها جبنة البارميزان (لتزيين صلصة البيستو) أو جبن الشيدر الفطر) ، أو رشي الفلفل الحلو (لتزيين البصل الأخضر). رشي فوقها القليل من زيت الزيتون وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون وتكون القشرة مقرمشة.
- يرش البقدونس المفروم ويقدم ساخناً.
بطاطس,بطاطس مشوية,جاكت,بوم جاكت,بيستو,وصفة,وصفات,طرق طبخ,jacket,potatoe
مواضيع أخرى
تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم
تبرعك يدعمنا 
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة