 |
| بودنج الشيكولاتة على البخار مع صوص الشيكولاتة |
بودنج الشوكولاته اللذيذ والمريح للغاية ،المليء بالنكهة الغنية مع صوص الشيكولا الرائعة. وسوف تجدينه أيضًا رائع إذا قدم مع الآيس كريم,فهذه الوصفة سهله وسريعة فى التحضير وأكيد هتلاقى قبول من الأطفال وكل أفراد العائلة
مكونات بودنج الشيكولات
- 125 جم من الزبدة الطرية بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
- 125 جم / 4 أونصة سكر ناعم
- 2 بيضه كبير
- 100 غ دقيق ذاتي التخمير
- 25 جم من مسحوق الكاكاو الغامق، منخول
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
لصلصة الشوكولاتة
- 150 مل حليب كامل الدسم
- 150 مل كريم لبانى
- 300 جم شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل بودنج الشيكولاتة على البخار
- دهن وعاء أو قالب مجهز لصنع الكيك أو البودنج بسعة 1 لتر أونصف لتر بالزبدة, اقطعي مربعًا صغيرًا من ورق الخبز( ورق الزبدة)، بحجم قاع القالب تقريبًا. إدهنيه بالزبدة وضعيه في قاع القالب ، واضغط على الزوايا.
- ضع كل مكونات البودينغ في وعاء كبير.و تخلط مع خلاط كهربائي حتى تمتزج جيدا ، وخفيفة ورقيقة. تُسكب المكونات في القالب ويُستوى الجزء العلوي.
- قم بقطع مربع من رقائق المطبخ( ورق الألمنيوم) بحجم أكبر من حافة الحوض بحوالي 4 سم
- دهن ورق القصدير بالزبدة وقم بعمل طية في منتصف المربع. ضعيه فوق القالب نغطيه يعنى واضغطى بإحكام حول الحافة.
- ضعى القالب في قدر عميق واسكب الماء المغلي حتى يصل إلى منتصف جوانب القالب. يغطى بغطاء ويوضع على نار خفيفة جدا هادئة لمدة 1½-1 ساعة حتى يصبح الجزء العلوي متماسكًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً. قم بإزالة ورق الألمنيوم ، وقومى بوضع سكين عريض حول الحواف واقلبيه على طبق. قمى بإزالة مربع الورق الموجود في الأعلى.
- في هذه الأثناء ، ضعي الحليب والقشدة في قدر. سخنيها حتى الغليان. نضيف الشوكولاتة والفانيليا ، ثم نرفع عن النار ونقلب حتى تذوب وتصبح سائلة.
- اسكبي بعض الصلصة فوق البودنج وقطعيها إلى شرائح للتقديم. قدمي الصوص المتبقي في إبريق بجانبها.
نصائح حول الوصفة
يمكن إعداد هذا الطبق قبل 4 ساعات - فقط اتركه في القالب واحتفظى به دافئًا في الماء الساخن حتى ترغبى في تقديمه. يمكن تحضير الصوص قبل يوم واحد وإعادة تسخينها للتقديم. لا تصلح للتجميد.
بودنج,شيكولاتة,صوص,صوص الشيكولاته,على البخار,
أخترنا لك
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة