بدون مواد كيمائية أطعمه ومشروبات تساعدك لإنقاص الوزن

 

بدون ادوية وبدون مواد كيمائية 23 نوع من الأطعمة التي تحرق الدهون لمساعدتك على إنقاص الوزن

لا توجد طريقة سحرية لخسارة الوزن على الفور. لكن عند إقرانها بالتمارين الرياضية ، تتمتع هذه الأطعمة بالقدرة على حرق الدهون التي لا يمكنك التخلص منها.

1 - الحليب واللبن والجبن

الحارق السري للدهون: الكالسيوم

هناك الكثير من الخرافات المتعلقة بمنتجات الألبان التي يتم تداولها عبر الإنترنت ، ولكن كما اتضح ، فإن الحليب مفيد للجسم حقًا - مثل الزبادي والجبن. وجدت مراجعة أجريت عام 2016 لـ 33 دراسة أن زيادة تناول الكالسيوم من خلال المكملات الغذائية يمكن أن تقلل من وزن الجسم لدى الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة جسم طبيعي.

ولا يتعين عليك اختيارالمنتجات قليلة الدسم. وجدت دراسة أجريت عام 2016 على 18438 امرأة في منتصف العمر أن استهلاك منتجات الألبان عالية الدسم ، ولكن ليس منتجات الألبان قليلة الدسم ، كان مرتبطًا بتقليل احتمالية زيادة الوزن على مر السنين. نظرية واحدة لماذا: الدهون مشبعة ، لذلك يبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

2 - الشوفان والشعير

الحارق السري للدهون : الألياف

دعونا نحدد هذا مرة واحدة وإلى الأبد: طالما أنك تأكل الأنواع الصحيحة ، فإن الكربوهيدرات صحية بالفعل. في الواقع ، إنها أحد الأطعمة التي تعمل على حرق الدهون التي يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي - تبدأ بمجرد استيقاظك. وجدت دراسة أجريت عام 2016 في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية أن الأشخاص الذين تناولوا دقيق الشوفان الفوري في وجبة الإفطار تناولوا سعرات حرارية أقل في وقت لاحق من اليوم ، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا حبوب الإفطار الجاهزة للأكل.

تناول الحبوب الكاملة يبقيك ممتلئًا ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام. من المعروف أن الشعير ، على وجه الخصوص ، يرفع نسبة السكر في الدم ببطء ،

3 - شاي أخضر

الحارق السري للدهون: الكاتيكين Catechins

تحضير كوب. تقرير عام 2015 في مجلة Scientific Reports أظهر انخفاض امتصاص الكربوهيدرات بعد أن أسقط الناس مستخلص الشاي الأخضر. من المحتمل أن مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر هي المسؤولة عن هذا التأثير.

4 - البيض

الحارق السري للدهون : البروتين

يساعد البروتين في إنقاص الوزن بعدة طرق. أولاً ، يستخدم جسمك المزيد من الطاقة - فكر في السعرات الحرارية - لتفكيك الأطعمة البروتينية أكثر مما يستخدمه لتفكيك الأطعمة الأخرى. يساعدك البروتين أيضًا على التمسك بكتلة العضلات أثناء فقدان الوزن ، وبما أن العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر من الدهون ، فأنت تريد الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن منها. البيض على وجه الخصوص خيار رائع.

تحتوي البيضة الواحدة على ستة جرامات من البروتين ، مما يجعلها من أفضل الأطعمة التي تحرق الدهون. استخدم هذه الحيل لتناول المزيد من البروتين الصحي.

5 - الجوز واللوز

الحارق السري للدهون : دهون جيدة

تشير الكثير من الدراسات إلى المكسرات - التي تُعرف أيضًا باسم أفضل مكافح للأمراض  - كأحد الأطعمة التي تحرق الدهون والتي يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي (طالما أنك لا تفرط في تناول الطعام). قم بتناوله حتى يصل إلى الألياف والبروتين والدهون الجيدة ، والتي قد تزيد من حساسية الجسم للأنسولين ، مما يساعد على إنقاص الوزن ، وفقًا للمجلس الأمريكي للتمرين. الجوز هو أحد أفضل المصادر غير السمكية لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، واللوز يوفر فائدة إضافية في شكل الكالسيوم لبناء العظام. تحقق من المزيد من مصادر الكالسيوم غير الألبان التي توفر لك العناصر الغذائية التي تحتاجها.

6 - سمك السلمون

الحارق السري للدهون : أوميغا 3

قد يبدو تناول الدهون فكرة مجنونة عندما تحاول إنقاص الدهون ، ولكن الحصول على المزيد من أحماض أوميجا 3 الدهنية من الأسماك مثل السلمون قد يكون بالضبط ما طلبه طبيب النظام الغذائي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2015 في PLoSOne والتي وجدت أوميغا 3. 

احرص على تناول سمك السلمون أو أي نوع من الأسماك الزيتية ، مثل الماكريل أو الرنجة أو التونة المعلبة ، مرتين على الأقل في الأسبوع. إذا كان هذا لا يبدو جذابًا ، فاستبدل الأسماك بالأطعمة الأخرى التي تحرق الدهون والغنية بأوميجا 3. لإطلاع على فوائد السلمون والرنجة وسمك الماكريل أفضل 12 نوعًا من الأسماك غنية بأحماض اوميجا3

7 - التفاح والكمثرى

الحارق السري للدهون : مركبات الفلافونويد

ما المشترك بين هذه الأطعمة؟ أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد ، والمواد الكيميائية الطبيعية في الأطعمة النباتية التي قد يكون لها آثار مكافحة الدهون. أظهرت دراسة أجريت عام 2016 على أكثر من 9000 امرأة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن النساء اللائي تناولن معظم مركبات الفلافونويد كان لديهن زيادات أقل بكثير في مؤشر كتلة الجسم على مدار 14 عامًا. "أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مركبات الفلافونويد هذه يمكن أن تزيد من إنفاق الطاقة [السعرات الحرارية] ، وتزيد من امتصاص الجلوكوز في العضلات ، وتزيد من حرق الدهون" ، كما تقول لورا هيوز ، الباحثة الرئيسية في الدراسة وعالمة الأوبئة الغذائية في جامعة ماستريخت في هولندا.

أقرأ ايضاً

 5 فواكه يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي | لفوائدها الصحية   , 

فوائد التفاح للعقل والعظام والقلب والتخسيس 

8 - بذور الكتان

الحارق السري للدهون: البذور

تحتوي هذه الأطعمة اللامعة التي تحرق الدهون على سلاح سري لإنقاص الوزن: قشور. كمركبات شبيهة بالإستروجين ، فإنها تجعل بذور الكتان أيضًا أحد الأطعمة الخارقة التي تحتاجها جميع النساء الأصحاء في نظامهن الغذائي. ترتبط قشور Lignans بزيادة أقل في الوزن ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2015 في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة. جرب طحن وإضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان كل يوم إلى الحبوب أو الزبادي أو تتبيلة السلطة.

أقرأ ايضاً : أفضل 20 نوعًا من الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان 

9 - الخل

الحارق السري للدهون: الأحماض

أنت تعلم بالفعل أن الخل له استخدامات مفيدة للغاية في جميع أنحاء المنزل ، ولكنه قد يفيد جسمك أيضًا. يقول الباحثون إن الخل هو أحد الأطعمة التي تحرق الدهون لأنه يحفز الجينات التي تنتج الإنزيمات التي تساعد الجسم على تكسير الدهون.أضف الخل إلى السلطات والمخللات. اقرأ عن 13 نوعًا من الأطعمة التي تفرز الدهون والتي تساعدك على إنقاص الوزن بسرعة.

10 - البطاطا الحلوة

الحارق السري للدهون: بيتا كاروتين

غالبًا ما تكون الأطعمة الحلوة والنشوية محظورة على أخصائيو الحيميات الغذائية ، لكن البطاطا الحلوة ترضي كل من هذه الرغبة الشديدة - بالإضافة إلى أنها أطعمة تحرق الدهون أيضًا. على عكس الأطعمة الحلوة والنشوية الأخرى ، فإن البطاطا الحلوة غنية بالألياف. تحتوي الدرنة المتوسطة على حوالي 3.8 جرام من الألياف الغذائية ، وهي كربوهيدرات تساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع. على وجه الخصوص ، تحتوي البطاطا الحلوة على نوع من الألياف يسمى النشا المقاوم ، والتي ، وفقًا لدراسة عام 2015 ، يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر السمنة. يمكنك بالفعل زيادة كمية النشا المقاوم عن طريق السماح للدرنات بالبرودة قبل تناولها. 

أقرأ أيضاً 

البطاطا الحلوة | حقائق غذائية وفوائد صحية

11 - الثوم والبصل

حارق الدهون السري: الليسين

اللايسين ، وهو نفس المركب الذي يعطي البصل والثوم طعمًا ورائحة مميزة للغاية ، كما يوفر خصائص مقاومة الدهون. كل من هذه الخضروات تحتوي على زيوت متطايرة والليسين - على الرغم من أن الثوم يحتوي على الليسين أكثر بكثير من البصل. توفر الأبحاث أدلة على أن الزيوت الموجودة في كلتا الخضروات يمكن أن تساعد في التحكم في تراكم الدهون ووزن الجسم. اقرأ ايضا البصل وفوائدة للصحه العامة  ( صيدلية شاملة) 

12 - البرتقال

حارق الدهون السري: فيتامين سي

يقول Palinski-Wade: "يحتوي برتقال الدم على واحد من أعلى محتويات فيتامين C في جميع ثمار الحمضيات". "وعندما يكون لديك مستويات عالية من فيتامين ج في مجرى الدم ، تعود مستويات التوتر إلى طبيعتها بشكل أسرع." لماذا هذا جيد لكسر الدهون؟ لأن المستويات المرتفعة من هرمونات التوتر مثل الكورتيزول يمكن أن تحفز جسمك على تخزين الدهون ، خاصة حول الوسط. يمكن تناول برتقال الدم الطازج ، بسبب لبه الأحمر الفاتح ، كوجبة خفيفة أو مقسم إلى سلطات. (إذا لم تتمكن من العثور على برتقال الدم فإن برتقال السرة يحتوي أيضًا على مستويات عالية جدًا من فيتامين سي).

13 - الفلفل الحار

إذا شعرت يومًا بحرق الفلفل الحار - أو الفلفل الحار ، أو هابانييرو ، أو الهالبينو - فربما لن يفاجئك أن تعلم أن هذه الفلفل قد تساعدك على إنقاص الوزن أيضًا. "الكابسيسين ، المركب الموجود في الفلفل الحار [والفلفل الحار الآخر] قد يعزز معدل الأيض بشكل طفيف" ، كما يقول شارون بالمر ، RDN ، مبتكر The Plant-Powered Dietitian. "إنه يزيد من إنفاق الطاقة." وفقًا لـ Palinski-Wade ، "إلى جانب حقيقة أن الكابسيسين مُولد للحرارة ، فإن تناول الفلفل الحار يجعلك أيضًا تشعر بمزيد من الرضا". إنها تقارن ذلك بالشعور الذي تشعر به بعد تنظيف أسنانك عندما لا ترغب في تناول الطعام بعد الآن بسبب طعم النعناع في فمك. 

 14 - زبدة الفول السوداني

حارق الدهون السرية: الدهون الأحادية غير المشبعة

لا تأخذ ملعقة وتأكل برطمانًا كاملاً - زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية ، بعد كل شيء. لكن ملعقة كبيرة أو اثنتين من زبدة الفول السوداني على الخبز المحمص أو شرائح التفاح أو الكرفس هي طريقة رائعة لإضافة الدهون الصحية والبروتين إلى وجبة أو وجبة خفيفة. مزيج الدهون والبروتين والألياف في زبدة الفول السوداني يجعلها ممتلئة للغاية. ووفقًا لإحدى الدراسات ، فإن الأشخاص الذين تناولوا الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني ثلاث مرات في الأسبوع على مدار 12 أسبوعًا كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل بنهاية الدراسة من أولئك الذين تناولوا الوجبة الخفيفة مرة واحدة في الأسبوع أو أقل. 

هل زيت الفول السوداني صحي؟ الحقيقة المدهشة

15 - الكركم

حرق الدهون السرية: الكركمين

هذا التوابل البرتقالية الزاهية تفعل أكثر من إضفاء الحيوية على الكاري. يساعد الكركمين ، وهو أحد المكونات النشطة للكركم ، على محاربة الدهون عن طريق تقليل الالتهاب في الجسم وتغيير ميكروبيوم الأمعاء. لا عجب أن لاتيه الكركم و "الحليب الذهبي" أصبحا شائعين للغاية بين أولئك الذين يبحثون عن الأطعمة التي تحرق الدهون. الكركم له فوائد لبشرتك وشعرك أيضًا. 

16 - ماء

حرق الدهون السرية: الماء

نعم ، يمكن أن يساعدك الماء على الشعور بالشبع - ولا يحتوي على السعرات الحرارية غير المفيدة من الصودا أو العصير. ومع ذلك: مجرد شرب كوب من الماء البارد يمكن ، على الأقل مؤقتًا ، أن يعزز عملية التمثيل الغذائي ويساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية. يقول دونالد دي هنسرود ، دكتوراه في الطب ، محرر نظام Mayo Clinic الغذائي: "النظرية العامة هي أنه عندما تشرب الماء ، يجب على جسمك أن يبذل الطاقة لتسخينه حتى درجة حرارة جسمك". "أظن أن الماء البارد سيكون له التأثير الأكبر."

17 - زيت الزيتون

حارق الدهون السرية: الدهون الأحادية غير المشبعة

تقول بالينسكي-وايد: "الدهون ليست بالضرورة أمرًا سيئًا". "إذا كانت دهون نباتية أحادية غير مشبعة مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون ، فهي خيار رائع. قد يساعد زيت الزيتون أيضًا في تقليل الدهون وتغييرات تكوين الجسم ". يحذر Palinski-Wade من أنه على الرغم من فوائد زيت الزيتون ، فمن المهم استخدامه باعتدال لأنه ، مثل جميع الدهون ، كثيف السعرات الحرارية. أقرا ايضاً : الدليل الكامل لزيوت الطهي: الفوائد الصحية ، أفضل الاستخدامات

18 - جريب فروت

حارق الدهون السرية: الألياف القابلة للذوبان

يكتسب الجريب فروت سمعته الغذائية الفائقة في النظام الغذائي: فهو مليء بالألياف القابلة للذوبان ، والتي تملأك وتستغرق وقتًا أطول للهضم. قد يزيد أيضًا من الحرق فى التمرين. في عام 2016 ، وجد الباحثون أنه عندما أُعطي الناس p-synephrine ، وهو مركب موجود في الجريب فروت ، قبل تمرين الدراجة ، فإنهم يحرقون دهونًا أكثر من الكربوهيدرات عند ممارسة التمارين بكثافة منخفضة أو معتدلة.  الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان 

تحذير واحد: يمكن أن يتداخل الجريب فروت وعصير الجريب فروت مع امتصاص بعض الأدوية ، لذا استشر طبيبك بشأن أي أدوية تتناولها.

19 - أفوكادو

حرق الدهون السرية: الدهون الأحادية غير المشبعة

هناك دهون جيدة ودهون سيئة ، وعندما يتعلق الأمر بالأفوكادو ، "75 في المائة من الدهون دهون جيدة" ، كما تقول بالينسكي-واد. كما هو الحال مع الفول السوداني وزيت الزيتون ، تعتبر الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو صحية للقلب ومشبعة. كانت هناك دراسات تظهر أن الأشخاص الذين يضيفون نصف حبة أفوكادو إلى وجباتهم كانوا أكثر إشباعًا بعد تناول الطعام وانتهى بهم الأمر بتناول وجبات خفيفة أقل وتناول سعرات حرارية أقل بعد ذلك. إنها طريقة رائعة للتحكم في تناول السعرات الحرارية على مدار اليوم .

20 - الفلفل اسود

حارق الدهون السرية: بيبيرين

ليس رأس الفلفل الحار؟ ليس هناك أى مشكلة. الفلفل الحار ليس النوع الوحيد الذي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. العنصر النشط للفلفل الأسود هو البيبيرين ، والذي يعطي التوابل طعمها الحار. يساعد Piperine الطعام على التحرك بسرعة أكبر عبر الجهاز الهضمي ، وهذا يقلل من عدد السعرات الحرارية التي يمكنك امتصاصها.

21 - زنجبيل

حارق الدهون السرية: جينجيرول

جينجيرول ، المكون النشط في جذر الزنجبيل ، مرتبط بكل من الكابسيسين والبيبيرين ، وهي المركبات التي تجعل الفلفل الحار والفلفل الأسود حارًا والتي تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي. يشير تحليل تلوي حديث للدراسات إلى أن الزنجبيل له تأثير كبير على وزن الجسم ودهون البطن. جرب بعض شاي الزنجبيل أو ابشر الزنجبيل الطازج في وصفات القلي السريع. أقرأ فوائد واضرار الجنزبيل GINGER

22 - الكينوا

حرق الدهون السرية: البيتين

الكينوا هي مصدر ممتاز للبروتين والألياف النباتية ، وتحتوي أيضًا على مستويات عالية من البيتين - وهو حمض أميني يساعد على تعزيز فقدان الدهون. "الكينوا أكثر إرضاءً ومقارنة صحية  بين الأرز أو المعكرونة كطبق جانبي , أكل نباتى | سلطة الكينوا بالنعناع والمانجو  

23 - الحساء

حارق الدهون السري: المرق والحساء 

يتم تحديد مقدار ما نأكله جزئيًا من خلال مقدار المساحة التي يشغلها الطعام في بطوننا - ومدى شعورنا بالامتلاء بعد تناول الطعام. الحساء مرضي وملء ؛ شريطة أن تختار أصناف تعتمد على المرق بدلاً من الكريمة ، سيساعدك الحساء على خفض السعرات الحرارية دون عناء.  اصنع - أو اشتري - حساءًا يحتوي على دجاج أو لحم قليل الدهن ، فاصوليا ، والكثير من الخضار كطريقة رائعة لزيادة تناولك للبروتين والألياف.أقرأ 

فوائد شوربة الكوارع ( مرق العظام ) للمفاصل و الدماغ وفقدان الوزن ويمكنك زيارة قسم الحساء والشورب للتعرف على العديد من الوصفات

تحياتى لكم محبي وعشاق الوصفات والأكلات وطرق الطبخ المميزة والعالمية بطريقة المحترفين مع مطبخ وصفات بيتى  | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم |اخر خطوة ! لا تنس أن تعرضى تجربتك مع الوصفة | وأبعتى صورة لما صنعته! على صفحة أكتب وصفتك بإسمك وتبعى التعليمات