طبق لحم الضأن المستوحى من المطبخ المغربي منخفض السعرات الحرارية ويستخدم ستة مكونات فقط. إذا كنت ترغبى في جعلها خمسة ، اتركى المشمش - ستوفر على السكر أيضًا. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، فقومى بإقرانه بوجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية و / أو غداء لأنه يزيد قليلاً عن 500 سعرة حرارية.
وقت التحضيرأقل من 30 دقيقةوقت الطبخمن ساعة إلى ساعتينيكفى 3 أفراد
القيمة الغذائية للوصفة
توفر كل حصة 522 سعرة حرارية ، و 50 جم بروتين ، و 32 جم كربوهيدرات (منها 20 جم سكر) ، و 19 جم دهن (منها 7 جم مشبعة) ، و 9 جم ألياف و 0.5 جم ملح. مع GI 45 هذه الوجبة عالية البروتين ومنخفضة GI
مكونات لحم ضأن مع الهريسة والحمص | حارومشطشط
- 600 جم من شرائح لحم الضأن الخالية من الدهون ، مقطعة إلى مكعبات بحجم القضمة
- 1-2 مستوى ملعقة كبيرة عجينة الهريسة ( حارة جداً) ويمكن تقليل الكمية حسب المذاق
- 400 جرام طماطم مفرومة مع الأعشاب
- 2 x 410 جرام حمص مصفى
- 12 حبة مشمش مجفف (اختياري)
- حفنة صغيرة (حوالي 30 جم) كزبرة طازجة مفرومة تقريبًا
طريقة لحم ضأن مع الهريسة والحمص | حارومشطشط
- سخنى الفرن إلى 170 درجة مئوية / 150 درجة مئوية بمروحة / غاز 3 درجات
- ضعي لحم الضأن في طبق كسرولة متوسط الحجم ومقاوم للفرن وغطيه بالتساوي بمعجون الهريسة.
- صبى الطماطم و 300 مل من الماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُحرّك جيدًا.
- يُغطّى بإحكام بورق المطبخ ويُخبز لمدة ساعة.
- قلبي الحمص والمشمش في حالة الاستخدام واخبزيه لمدة 30-45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- يقلب في الكزبرة ويقدم.
طريقة عمل الهريسة التونسى معجون الفلفل الحار
كلمات مفتاحية بحثية|المطبخ المغربى| اكلات مغربية|لحم مع الهريسة| طريقة عمل الهريسة|الهريسة التونسى|لحم ضانى مشطشط|مكونات الهريسة|تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم
تبرعك يدعمنا
إدعمنا بفنجان قهوة
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة