في الولايات المتحدة ، يتم تناوله عادة في الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر ، وهو شائع كعلاج من صداع الكحول.
قدمي سلطة المأكولات البحرية بلودي ماري هذه كمقبلات أو غداء خفيف. تقدم الصلصة أيضًا مشروبًا رائعًا من بلودي ماري تعلوها القليل من عصير الطماطم
مكونات سلطة بلودي ماري
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 فص ثوم مقشر ومهروس
- 180 جرام scallops صغير أو scallops كبير مقطع إلى شرائح
- 250 جرام روبيان نيء مقشر (انظر النصيحة)
- 200 مل عصير طماطم طازج
- 1-2 ملعقة كبيرة أويستر صوص
- 1 ملعقة صغيرة صوص الصويا فاخرة
- 1 ملعقة صغيرة لي كوم كي أرز متبل وخل
- ½ ليمون معصور
- 1 عود كرفس مفروم ناعماً
- 1 حبة أفوكادو صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
- حفنة من الكزبرة مفرومة
طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية بلودي ماري
- سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ، ثم ارفعي النار وأضيفي الثوم والاسكلوب. اقلي المزيج لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة حتى ينضج الإسكالوب. قم بوضعه على طبق. سخني الزيت المتبقي واقلي القريدس لمدة 1-2 دقيقة على نار عالية حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي ، ثم تبليه ببعض الفلفل الأسود. قومى بإمالة الطبق باستخدام الإسكالوب. دع المأكولات البحرية تبرد تمامًا.
لعمل صلصة بلودي ماري
، اخلطي عصير الطماطم مع صلصة المحار الفاخرة أويستر صوص (استخدم 2 ملعقة كبيرة لنكهة أقوى) ، صلصة الصويا الخفيفة الممتازة ، أرز متبل بالخل وعصير الليمون. تذوق واضبط النكهة مع المزيد من المكونات إذا كنت تريد نكهة أقوى.
طريقة التقديم
- عندما تبرد المأكولات البحرية ، قسّمها بين أربعة أكواب أو أوعية صغيرة ، واحتفظ بأربعة روبيان للتزيين. يُضاف الكرفس والأفوكادو إلى كل كوب ويُسكب فوقه مزيج الطماطم. اتركيه منقوعًا لمدة 10 دقائق ، أو غطيه واتركيه يبرد لمدة تصل إلى 4 ساعات. يزين كل كوب بالروبيان المحفوظ وبعض الكزبرة.
نصيحة الوصفة
يمكنك تنويع المأكولات البحرية إذا أردت. يضيف الإسكالوب والقريدس حلاوة ، لكن يمكنك استخدام بلح البحر أو الحبار أو حتى المحار.
كلمات بحثية مفتاحية| سلطة | مقبلات | بلودى مارى | صوص بلودى ميرى | عصير بلودى ميرى | مشروب بلودى ميرى | مأكولات بحرية | وصفات | طريقة عمل | فواتح شهية |
تعليقاتكم وآرائكم تهمنا فلا تحرمنا الدعم والنصيحة