مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

أنا فخور بشكل غير معقول بخبز الزنجبيل هذا ، ولا أمانع فى تقديم هذه الوصفة بالمكونات الحصرية لمن يريد.فى هذه المقالة كل ما تريده من خبز الزنجبيل -gingerbread   اللزج ، الحار ، ذو الرائحة العميقة - ولن تفوتك الزبدة أو البيض.

تحذير: من الناحية المثالية ، تحتاج إلى القيام بذلك قبل يوم واحد على الأقل من التخطيط لتناوله.

مكونات gingerbread خبز الزنجبيل النباتي اللذيذ

1.     150 مل زيت نباتي
2.     200 جرام شراب ذهبي
3.     200 جرام  العسل الأسود
4.     125 جممن سكر الموسكوفادو الداكن ( سكر بنى)
5.     75 جم برقوق ناعم منزوع النوى (حوالي 8 قراسيا) ، مفروم ناعمًا
6.     30 جم من الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور جيدًا
7.     2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
8.     2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
9.     1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
10.     ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
11.     نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
12.     ¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم
13.     250 مل  من حليب الشوفان
14.     300 غ  من الدقيق العادي
15.     1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
16.     2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
17.     2 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح

طريقة عمل gingerbread خبز الزنجبيل النباتي

1.     سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / 150 درجة مئوية بمروحة / غاز 3 درجات. قم بتبطين قالب مربع مقاس 23 سم / 9 بوصة بورق الخبز بحيث يغطي القاعدة ويظهر جوانب القصدير. اترك شيئًا ثقيلًا عليه لتحافظ عليه بينما تذوب كل شيء معًا.
2.     قم بقياس الزيت في إبريق ، ثم اسكبه في قدر عريض إلى حد ما ثقيل القاعدة . قم بقياس القطر والعسل الأسود باستخدام إبريق الزيت ، حيث سيوقف ذلك من الالتصاق ، وصبه في القدر. نقلب السكر في المقلاة ونضيف البرقوق والزنجبيل المبشور والبهارات والملح. يُسخن على نار خفيفة ، ويخفق برفق حتى يتجانس. لا تفرط في الخفق: فأنت لا تريد الحصول على الكثير من الهواء في الخليط. بمجرد ذوبان كل شيء وخلطه ، ارفع المقلاة عن النار ، يجب أن تكون دافئة في هذه المرحلة ، بدلاً من الغليان الساخن. يُضاف حليب الشوفان ويُخفق برفق حتى يتجانس.
3.     اخفقي الدقيق على 3 أو 4 دفعات ، وتخلصي بصبر من أي تكتلات. هذا سوف يستغرق بضع دقائق؛ الكتل الوحيدة التي يجب أن تراها هي قطع البرقوق الصغيرة ، وستذوب في خبز الزنجبيل أثناء خبزه.
4.     قم بإذابة بيكربونات الصودا في الماء الدافئ في كوب أكبر مما تعتقد أنه يحتاج ، ثم أضف الخل واخفق المزيج الفوار بسرعة في المقلاة.
5.     اسكب خليط خبز الزنجبيل بحذر في العلبة المبطنة واخبزها لمدة 50-55 دقيقة ، على الرغم من البدء في التحقق من 45. قد تبدو مطبوخة في 45 دقيقة ، ولكن نظرًا لأنها رطبة جدًا ، لن يساعد اختبار الكيك بشكل كبير - كنت تتوقع تلتصق به بعض الفتات - لذا أخرجها من الفرن والمس الجزء العلوي بسرعة ؛ إذا تم طهيه ، يجب أن يرتد قليلاً تحت أصابعك.
6.     اتركها لتبرد في علبتها على رف سلكي ، على الرغم من أنني أخشى أنني سأحذرك من تناولها في اللحظة التي يكون الجو باردًا فيها. لتذوق هذا في أفضل حالاته ، قم بلف القالب أولاً في ورق الخبز ثم في ورق الألومنيوم ، واتركه لمدة يوم أو يومين قبل تقطيعه.

أقرأ أيضأ : سهلة وسريعة | كيك الزبادى Yoghurt cake

اقرأ أيضاً : كريستماس بودنج Christmas pudding

أقرأ أيضاً : بسكويت الكريسماس بالبندق والبرتقال