يعتمد هذا الحساء الرخيص والسريع والسهل والغنى بالعناصر الغذائية على الطراز الإيطالي الكلاسيكي :
Pasta e ceci. إذا كان لديك أي أعشاب طازجة في متناول اليد ، رش حفنة صغيرة فوق كل وعاء شوربة قبل التقديم. البقدونس ذو الأوراق المسطحة والريحان والمرمرية كلها تعمل بشكل جيد . هذا بالإضافة إلى الحمص و فوائده الرائعة والمكرونة التى تكسب الشوربة الكربوهيدرات والنشويات التى تجعل الشوربة كوجبة كاملة العناصر الغذائية
توفر كل حصة 391 سعرة حرارية ، 14 غ بروتين ، 44 غ كربوهيدرات (منها 8 غ سكريات) ، 15 غ دهون (منها 2 غ مشبعة) ، 10 غ ألياف و 0.1 غ ملح.وقت التحضيرأقل من 30 دقيقةوقت الطبخ10 إلى 30 دقيقة
مكونات شوربة الطماطم والحمص والمكرونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى كمية إضافية
- 2 فص ثوم كبير مقطع شرائح رقيقة
- 400 جرام من الحمص المسلوق جيدً
- 400 جرام طماطم مقطعة
- 400 مل سائلة من مرق الخضار
- 50 ج من المكرونة المرمرية الصغيرة
- ملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
طريقة عمل شوربة الطماطم والحمص والمكرونة
- سخني زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم برفق في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يصبح الثوم طريًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يصفى الحمص ويقلب مع كمية وفيرة من الملح والفلفل.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومرق الدجاج وأشكال المكرونة. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة حتى يغلي الحساء.
- اطهي الحساء لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة.
- تحققي من التوابل ، وقدميها منتهيةً برذاذ زيت زيتون.
- أقرأ أيضاً : فوائد وأهمية نبات الحمص للقدره الجنسية
- أقرأ أيضاً : حمص مع الهريسة التونسية والزبادى
تحياتى لكم محبي وعشاق الوصفات والأكلات وطرق الطبخ المميزة والعالمية بطريقة المحترفين مع مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم |اخر خطوة ! لا تنس أن تعرضى تجربتك مع الوصفة | وأبعتى صورة لما صنعته! على صفحة أكتب وصفتك بإسمك وتبعى التعليمات
