مكونات طاجن دجاج بافلو وبطاطا مشوية
- رذاذ الطبخ
- 6 ملاعق كبيرة صلصة فلفل حار
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازج
- 1 ملعقة كبيرة فلفل
- 1½ ملعقة صغيرة ملح
- 8 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور
- 1 كوب لحم مقدد مطبوخ مفتت
- 1 كوب بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
طريقه عمل طاجن دجاج بافلو وبطاطا مشوية
الخطوة 1
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية). رش طبق خبز 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.
الخطوة 2
سخني صلصة الفلفل الحار وزيت الزيتون ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والبابريكا والملح في مقلاة كبيرة على نار خفيفة مع التحريك حتى تمتزج جيدًا. أطفئ الحرارة. قلبي البطاطس على دفعات مع خليط صلصة الفلفل الحار لتغطيتها واستخدمي ملعقة مثقوبة لنقل البطاطس إلى طبق الخبز المُجهز. اتركي الصلصة المتبقية في المقلاة. يُمزج الدجاج مع الصلصة المتبقية ويُترك لينقع أثناء تحميص البطاطس.
الخطوه 3
تُخبز البطاطس حتى تنضج من الداخل وتنضج وتحمر من الخارج ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، مع التحريك كل 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوة 4
اخفض حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).
الخطوة 5
افرد مكعبات الدجاج فوق البطاطس المشوية. يُرش مزيج الجبن المكسيكي ، ولحم الخنزير المقدد المطبوخ ، والبصل الأخضر على الدجاج. يُعاد إلى الفرن ويُخبز حتى ينضج الدجاج بالكامل وتغلي طبقة الجبن ، حوالي 15 دقيقة.
الخطوة 6
تُخبز في الفرن حتى ينضج الدجاج بالكامل وتغلي طبقة الجبن ، حوالي 15 دقيقة.
حقائق غذائية من خلال التقديم
501 سعرة حرارية
بروتين 34.4 جم ؛
كربوهيدرات 33.8 جم ؛
الدهون 25.5 جم ؛
الكوليسترول 92.5 ملغ.
الصوديوم 1244.8 ملجم.
طاجن دجاج بافلو وبطاطا مشوية
تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم
