كيفية تحضير اللقيمات الخليجية: وصفة مبسطة وشهية

اللقيمات من الحلويات الشهية والتقليدية في المطبخ الخليجي، وتعتبر وجبة خفيفة محببة للجميع. تتميز هذه الكرات المقرمشة بقوامها الناعم من الداخل والمقرمش من الخارج، وتُغمر بالعسل أو الشيرة لتزيد من مذاقها اللذيذ. فيما يلي وصفة بسيطة لتحضير اللقيمات في المنزل:

 المكونات:

2 كوب طحين

 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 1/4 كوب سكر

1 كوب ماء دافئ

 زيت للقلي

 عسل أو شيرة للتغميس

 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج الطحين مع الخميرة الفورية والملح والسكر. 

2. أضف الماء الدافئ تدريجياً وامزج حتى تتكون عجينة طرية.

3. غطِّ الوعاء واترك العجينة تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.

4. سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.

5. بواسطة ملعقة، خذ كميات صغيرة من العجينة واسقطها بلطف في الزيت المسخن.

6. قلب اللقيمات بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

7. ارفع اللقيمات من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

8. بمجرد أن تبرد قليلاً، غمس اللقيمات في العسل أو الشيرة حسب الرغبة.

9. قدم اللقيمات الخليجية اللذيذة وزيّنها حسب الرغبة بالمكسرات المفرومة أو رشة من القرفة.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير اللقيمات الخليجية في المنزل والتمتع بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء. تذوق الحلاوة والملمس اللذيذ لهذه الحلوى التقليدية واستمتع بكل قضمة!

 طريقة بسيطة لتحضير الشيرة التي يمكن استخدامها لتغميس اللقيمات الخليجية:

 المكونات:

- 2 كوب ماء

- 2 كوب سكر

- عصير نصف ليمونة

- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر عميق، قم بغلي الماء والسكر معًا على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا. 

2. بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، قلل من الحرارة واتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك البسيط.

3. أضف عصير الليمون تدريجيًا إلى المزيج واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق إضافية

4. إذا كنت تفضل النكهة الزهرية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر في هذه المرحلة.

5. اترك الشيرة تبرد قبل استخدامها، ويمكنك تخزينها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لاستخدامها في وقت لاحق.

هذه الشيرة يمكن استخدامها لتغميس اللقيمات الخليجية بعد تحميرها، مما يضيف نكهة حلوة ولذيذة لهذه الحلوى التقليدية.

بعض النصائح التي قد تفيدك في تحضير اللقيمات الخليجية بشكل ممتاز:

1. استخدام الخميرة الفورية: 

يمكنك استخدام الخميرة الفورية لتسريع عملية التخمير، مما يوفر الوقت ويساعد في الحصول على نتائج مثالية.

2. تحضير العجينة اللينة:

 تأكد من أن العجينة لينة ومتجانسة، وذلك بإضافة كمية كافية من الماء للحصول على قوام متماسك وناعم.

3. تخمير العجينة بشكل كافي:

 اترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة كافية حتى تتضاعف حجمها، مما يساعد على الحصول على لقيمات ناعمة وخفيفة.

4. استخدام زيت ساخن: 

سخن الزيت بشكل جيد قبل إسقاط اللقيمات فيه، وتأكد من أن درجة حرارته مناسبة لتحقيق القوام المقرمش.

5. عدم إضافة كمية كبيرة من اللقيمات في القدر:

 ضع كميات صغيرة من اللقيمات في الزيت بحيث لا تتداخل وتلتصق مع بعضها البعض أثناء القلي.

6. تحمير اللقيمات بشكل متساوٍ: 

قم بتحمير اللقيمات بشكل متساوٍ للحصول على لون ذهبي متجانس وقوام مقرمش.

7. تصريف الزيت الزائد : 

بمجرد تحمير اللقيمات، ضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد قبل تغميسها في العسل أو الشيرة.

8. التزيين بالمكسرات أو القرفة:

 قم بتزيين اللقيمات بالمكسرات المفرومة أو برشة من القرفة لإضافة نكهة إضافية وجاذبية بصرية.

باتباع هذه النصائح، يمكنك تحضير اللقيمات الخليجية بسهولة وتميز، والاستمتاع بطعمها الرائع والمقرمش في كل قضمة.

 تعرف على طريقه تحضير السمبوسه بالتمر على الطريقه السعودية 

 

إليك بعض التوصيات التي قد تجدها مفيدة:

1. تجربة الأطعمة الجديدة: 

قم بتجربة وصفات وأطعمة جديدة من مختلف الثقافات لتوسيع تجربتك الغذائية واكتشاف نكهات جديدة.

2. ممارسة الطهي في المنزل: 

قم بتحضير بعض الوصفات في المنزل لتعلم مهارات جديدة في الطهي والاستمتاع بوجبات شهية تحضرها بنفسك.

3. تناول وجبات صحية: 

حافظ على توازن وجباتك اليومية واختر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحتك.

4. الاستمتاع بتجارب الطعام: 

قم بزيارة مطاعم جديدة واستكشاف المطابخ العالمية لتجربة تجارب طعام جديدة وممتعة.

5. الاعتدال في تناول الحلويات والمقرمشات:

 تناول الحلويات والمقرمشات بمعدل معتدل وضمن إطار نظام غذائي صحي.

6. التوازن بين النظام الغذائي والنشاط البدني: 

حافظ على التوازن بين النظام الغذائي الصحي وممارسة النشاط البدني للحفاظ على صحتك العامة.

7. البحث عن وصفات صحية ولذيذة:

 ابحث عن وصفات طعام صحية ولذيذة عبر الإنترنت أو من كتب الطبخ لتنويع قائمة طعامك والاستمتاع بوجبات متنوعة وشهية. وطبعا ارشح لكم تطبيقنا على جوجل بلاي تطبيق مطبخ وصفات بيتى شرقي و غربي 

تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم

تبرعك يدعمنا    

إدعمنا بفنجان قهوة    

كلمات دلالية :

حلي خليجي، لقيمات، بقلاوة، حلو خليجي، حلويات خليجيه، طريقه حلي خليجية، شيره، طريقه عمل، وصفات صحية، وصفات منزلية، وصفات بيتى، وصفات حلويات، وصفات خليجية