الطريقة السرية لعمل صوص الكاري فى البيت

 يُعتبر صوص الكاري واحدًا من الصلصات الشهية والمميزة التي تُضيف نكهة استثنائية إلى الأطباق. يتميز بتوازنه بين النكهات الحارة والحلوة والحامضة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الطعام. تعتمد وصفة صوص الكاري على مجموعة متنوعة من التوابل، مثل الكاري والكمون والثوم، التي تُعطيه طعمًا عميقًا ومعقدًا.

يمكن استخدام صوص الكاري مع مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الدجاج واللحم والأسماك والخضروات، كما يمكن استخدامه كصلصة للتغميس للخبز أو الخضروات المقطعة. بفضل توازن النكهات الفريد فيه، يمكن أن يكون صوص الكاري إضافة رائعة لأي وجبة.

سواء كنت تستمتع بتحضيره في المنزل أو الاستمتاع به في المطاعم، فإن صوص الكاري يضيف لمسة من الفخامة والتميز إلى تجربة تناول الطعام. دعونا نتعرف أكثر على هذه الوصفة الشهية ونستمتع بتحضيرها وتناولها مع الأصدقاء والعائلة."

إليك وصفة بسيطة لصوص الكاري:

المكونات:

- 2 ملاعق كبيرة زبدة

- 1 بصل متوسط ​​مفروم

- 2 فصوص ثوم مفرومة

- 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري للحرارة)

- ملح حسب الذوق

- 1 كوب من الحليب

- 1/2 كوب من القشدة السائلة

- عصير نصف ليمونة

- 2 ملاعق صغيرة نشاء الذرة مذاب في 1/4 كوب من الماء

طريقة عمل صوص الكارى:

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفافاً.

2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح رائحة الثوم مميزة.

3. أضيفي مسحوق الكاري والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر المطحون إذا كنت تستخدمينه، وقلبي لمدة دقيقة لإطلاق النكهات.

4. أضيفي الحليب وقلبي جيدًا حتى يتمازج المزيج.

5. أضيفي القشدة السائلة واتركي الصلصة تغلي.

6. أضيفي عصير الليمون وملح حسب الذوق وقلبي المزيج.

7. في وعاء صغير، قومي بخلط نشاء الذرة مع الماء حتى يذوب تماماً، ثم أضيفيه إلى الصلصة واستمري في التحريك حتى تتكثف الصلصة.

8. قدمي صوص الكاري ساخنًا مع الأطباق المفضلة لديك، مثل الدجاج أو اللحم أو الخضروات المشوية.

تمتعي بتحضير وتناول صوص الكاري اللذيذ مع وجبتك المفضلة!

تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم

تبرعك يدعمنا    

إدعمنا بفنجان قهوة    

الكلمات الدلالية: صوص الكاري، وصفة صوص الكاري، تحضير صوص الكاري، طريقة عمل صوص الكاري، صوص الكاري الشهير، أفضل وصفة لصوص الكاري، نكهة صوص الكاري، استخدامات صوص الكاري، فوائد صوص الكاري، صوص الكاري للأطباق، وصفات الطهي بصوص الكاري، صوص الكاري اللذيذ، تنوع وصفات صوص الكاري، ابتكارات صوص الكاري، طبخ الكاري في المنزل.