طريقة عمل وصفة لحم بصوص الكاري الأحمر الهندي سهلة ولذيذة

في عالم المأكولات، يُعتبر اللحم بصوص الكاري الأحمر الهندي واحدًا من الأطباق المميزة والشهية التي تأسر الحواس بتوازنها الفريد بين النكهات والتوابل. يجمع هذا الطبق بين طراوة اللحم وعمق النكهة في صوص الكاري الغنية، مما يُقدم تجربة طعام لا تُنسى لعشاق المأكولات الهندية.

تحضير لحم بصوص الكاري الأحمر ليس مهمة صعبة، بل يمكنك استخدام الكثير من العناصر المتوفرة في مطبخك لإعداده. يمكن تقديم هذا الطبق الشهي مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي لتكتمل الوجبة بنكهة فريدة ومميزة.

طريقة عمل خبز النان الهندى بالسمن والثوم والفلفل الأسود فى البيت   

في هذه الوصفة، سنقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللحم بصوص الكاري الأحمر الهندي، مما يسمح لك بالاستمتاع بوجبة شهية مع العائلة والأصدقاء دون عناء طويل في المطبخ.

المكونات:

- 500 جرام من لحم البقر، مقطع إلى قطع صغيرة

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي

- 1 بصل متوسط ​​مفروم

- 2 فصوص ثوم مفرومة

- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري الأحمر

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 1 كوب من صلصة الطماطم

- 1/2 كوب من حليب جوز الهند

- عصير نصف ليمونة

- 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)

- البقدونس المفروم للتزيين (اختياري)

طريقة تحضيروصفة لحم بصوص الكاري الأحمر الهندي:

1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الطهي على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا ويتحمر قليلًا.

3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.

4. أضيفي قطع اللحم إلى المقلاة وقلبيها حتى تحمر وتستوي من جميع الجوانب.

5. رشي مسحوق الكاري الأحمر فوق اللحم وقلبيه برفق حتى يتغطى اللحم بالكاري.

6. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

7. أضيفي صلصة الطماطم إلى اللحم وقلبيها جيدًا.

8. أضيفي حليب جوز الهند واتركي المزيج يغلي على نار منخفضة.

9. قلبي المكونات جيدًا واتركيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

10. أضيفي عصير الليمون إلى الخليط وقلبيه جيدًا.

11. ذوّقي الطعم وإذا لزم الأمر، يمكن إضافة السكر لتعديل الحموضة حسب الذوق.

12. قدّمي اللحم بصلصة الكاري الأحمر الهندي ساخنًا وزيّنيه بالبقدونس المفروم إن رغبتي.

تمتعي بتقديم لحم بصوص الكاري الأحمر الهندي مع الأرز البسمتي الهندي أو الخبز الهندي واستمتعي بوجبة شهية ومشبعة!

تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم

تبرعك يدعمنا    

إدعمنا بفنجان قهوة    

كلمات دلالية :

وصفات اللحوم الهندية، الطهي الهندي، تناول اللحم بالكاري، أطباق الكاري الهندية، مأكولات الكاري، تحضير الكاري الأحمر، طريقة عمل صلصة الكاري، وصفة لحم الكاري، مقادير وصفة الكاري، كاري الهند، مطبخ الهند، توابل الهندية، طعام هندي، نكهات الهند، تجربة الطهي الهندي