.jfif "طريقة عمل تشيللي سينسيناتي Cincinnati Chili")
تشيللي سينسيناتي Cincinnati Chili هو طبق شهير من الولايات المتحدة، تشيللي سينسيناتي هو طبق فريد من نوعه يتميز بصلصة لحم مميزة تُستخدم غالبًا لتزيين المكرونة أو الهوت دوج. يعود أصل هذا الطبق إلى مدينة سينسيناتي في ولاية أوهايو الأمريكية، وهو يُعرف بنكهته الحارة واللذيذة. يتميز بنكهته الفريدة ومكوناته الغنية. هذا الطبق يجمع بين المكونات التقليدية لنوعين من الأطعمة: اللحم المفروم وصلصة الطماطم مع مجموعة من التوابل المميزة.
المكونات الأساسية
- لحم مفروم: يُفضل لحم البقر، ولكن يمكن استخدام أنواع أخرى حسب الرغبة.
- صلصة طماطم: تضيف طعمًا حامضًا وحلاوة.
- بصل: يُستخدم كعنصر أساسي لإضافة نكهة.
- ثوم: يضيف نكهة قوية.
- التوابل: تشمل القرفة، الكمون، والفلفل الحار، والتي تمنح الطبق نكهة مميزة.
- مرق اللحم: لزيادة غنى الصلصة.
- الفاصولياء: يمكن إضافتها حسب الذوق.
طريقة التحضير
- تحمير اللحم: قم بتسخين القليل من الزيت في قدر كبير، وأضف اللحم المفروم، ثم البصل والثوم حتى يذبلوا.
- إضافة الصلصة: أضف صلصة الطماطم ومرق اللحم إلى القدر، ثم التوابل.
- الطهي: اترك المزيج على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة، مما يساعد على اندماج النكهات.
- تقديم الطبق: عادةً ما يُقدم مع المكرونة، ويتم تزيينه بالجبن المبشور والبصل الأخضر.
كيفية التقديم
يمكن تقديم تشيللي سينسيناتي كطبق رئيسي مع المكرونة، أو يُمكن استخدامه كصلصة لهوت دوج. يعتبر هذا الطبق مريحًا وسهل التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات.
النصائح
- التحكم في الحرارة: يمكنك ضبط مستوى الحرارة حسب ذوقك من خلال تعديل كمية الفلفل الحار.
- المرق: يُفضل استخدام مرق اللحم للحصول على نكهة غنية، لكن يمكن استخدام الماء كبديل.
تحياتى لكم | مطبخ وصفات بيتى | شيف محمود عبد الجليل | فى انتظار آرائكم فى وصفاتنا وانتظار تعليقاتكم
تبرعك يدعمنا 
